[中式食譜] 蟹柳扒鴛鴦菜花

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材料:     公仔箱論壇2 f( L' q2 A% ~- ]  K# R: G
日式蟹柳8條、蛋白1隻、西蘭花1個、椰菜花200克、薑2片、蒜片1粒公仔箱論壇2 b: Z  S6 t3 e: G: T' A

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調味芡汁：
1 `' h# O) }) h! X4 n8 x* q3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙半公仔箱論壇: m& i' s7 G8 W. {, J: l0 t

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& o, D( l! E2 Vtvb now,tvbnow,bttvb做法:     
% h7 M5 T1 T4 A6 R公仔箱論壇1.日式蟹柳略撕成幼條。蛋白拌勻。6 B( ^# f2 P, z/ F! T: |

1 i! i6 y- m, [( X' E公仔箱論壇2.修切西蘭花及椰菜花，放入半鑊水中，加入鹽、糖及油，分別汆水、濾淨，盛碟備用。
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3.燒2湯匙油爆香薑片及蒜片，把蟹柳輕輕炒勻，灒入1湯匙黃酒，加入芡汁煮滾，再用適量生粉水埋芡，然後拌入蛋白。
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# c. T- o/ }  _! L2 _公仔箱論壇4.把蟹柳蛋白芡淋在鴛鴦菜花上，即告完成。
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