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& C' c5 m+ y7 Z/ o: z2 x原料：
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鸡腿500克、豆腐干（原味白色）200克、鸡蛋3个、百里香少许 、大葱1段、姜1块。5.39.217.77:8898. p" d0 U' R. k# w( P
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调料：
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老抽、生抽各2小匙、白糖1/2大匙、盐适量（约1小匙）。
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做法：8 A' C' }2 {0 f" X
* a% j2 V( d6 R% I" n公仔箱論壇1、鸡腿洗净剁成块，入清水中煮出血水，然后冲净、沥干；
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+ t" v( e% Q- m }( f" D5.39.217.77:88982、3、豆腐干切块；鸡蛋煮熟去壳；香草洗净；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J- d0 Q; i2 {1 M1 T
) \, j+ V* {8 Q. Y9 X4 G v5.39.217.77:88984、锅入少许油，热后下入鸡块、葱姜，翻炒至鸡块略微变黄；
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5、调入老抽、生抽和白糖翻炒至鸡块上色，然后放入香草炒匀；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y5 _2 b% P$ \
8 |8 \* x# H' R) L6、7、倒入没过材料的清水，大火煮开；
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8、水开后倒入豆干和鸡蛋，调入盐，翻炒均匀；5.39.217.77:88981 Y# i( W7 i/ d' Q) Q
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9、再次煮开后转小火焖至汤汁浓稠。# ?) h& A F$ Z/ U/ x6 }. ?0 H3 E
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1、这里用的是新鲜百里香，也可用干燥的，用量大约是1大匙；
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2、没有百里香也可用我们常用的大料和花椒代替，做成典型的中式口味，一样香浓！ |
發表於 2009-9-21 02:15 AM
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