材料:芥菜心400克、香菇6朵、吻仔鱼20克、姜少许、去油高汤、香油1小匙、芡粉适量。5 V$ F7 J' T$ V5 `: S6 {
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, u3 X: J/ _8 R6 E. r公仔箱論壇
4 |4 l7 p! a4 k4 D6 f! P# ~" n( l 姜洗净切丝备用。
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) p7 Y5 S. s( y B- r& h公仔箱論壇 芥菜心洗净并切成叶子状。
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3 X2 X% \! Z$ ]3 X7 p7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 水滚加入少许盐并放入芥菜心，烫至菜心颜色变绿即可捞起。 tvb now,tvbnow,bttvb5 `/ ~" J) g+ O& W, i8 q+ a
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: K7 r% ]6 j) a6 {公仔箱論壇 捞起芥菜心，过冷水备用。
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7 W0 k3 J' H, Ktvb now,tvbnow,bttvb  公仔箱論壇: E( l! J9 [4 Y3 C+ o+ @7 a2 W6 ^* R
" ]6 i- X4 ~6 o0 F 香菇泡软后放入去油的高汤中，并加入少许姜丝，煮约30分钟。) K9 @7 V! Z& }( V* e% u
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2 a: h5 r: D) h* t 再加入吻仔鱼煮至滚。 + E9 E7 u% t I9 V8 ^6 x6 u
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, E& S' e7 v4 }! Y# ?; x( V- stvb now,tvbnow,bttvb 再把烫熟的芥菜心放入锅中煮至汤滚，即可将芥菜心及香菇捞起装盘。
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先将芥菜心排成花瓣状。
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再将香菇排在中间。tvb now,tvbnow,bttvb6 i' Z$ L; w- Q* \: P% x8 s
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剩下的汤加入芡粉勾芡，起锅前加入少许香油，最后淋在排好盘的芥菜心上，即可。5.39.217.77:88987 ~1 h- k& `* S' p3 k9 f
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) q7 V4 z6 M1 u7 }& S2 o2 ?) \公仔箱論壇 吃了这道菜会让你福禄双全，长命百岁唷！
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發表於 2009-9-20 03:19 AM
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