材料:芥菜心400克、香菇6朵、吻仔鱼20克、姜少许、去油高汤、香油1小匙、芡粉适量。5.39.217.77:8898$ ?& N+ h3 ]1 @8 x+ s% L
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) `% o" w9 i. z9 L( H9 s1 ~ 姜洗净切丝备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \, q9 I) ^2 {! m' J
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9 M+ Z# ^+ |% }; Y3 p- k 芥菜心洗净并切成叶子状。
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水滚加入少许盐并放入芥菜心，烫至菜心颜色变绿即可捞起。
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% c! n9 h" V- B9 V0 e7 `$ {5.39.217.77:8898 捞起芥菜心，过冷水备用。5.39.217.77:88989 w2 ^' H" v' l$ k% x( P
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香菇泡软后放入去油的高汤中，并加入少许姜丝，煮约30分钟。
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再加入吻仔鱼煮至滚。 ) c$ S8 I7 R$ c* U
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再把烫熟的芥菜心放入锅中煮至汤滚，即可将芥菜心及香菇捞起装盘。
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先将芥菜心排成花瓣状。
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8 [' p2 u: |- j0 ]" {$ G x 再将香菇排在中间。tvb now,tvbnow,bttvb, x' P9 I# S" v$ e I; A( v, m
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剩下的汤加入芡粉勾芡，起锅前加入少许香油，最后淋在排好盘的芥菜心上，即可。
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吃了这道菜会让你福禄双全，长命百岁唷！公仔箱論壇5 a7 k' ?7 z% H+ ?+ d P, P
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發表於 2009-9-20 03:19 AM
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