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2 m. Q6 ^- Q9 Stvb now,tvbnow,bttvb蝦仁200克,青瓜半條,雞蛋2個;
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配料:
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生薑、蔥、生抽、料酒、生粉（加入少許水調成水澱粉）各少許；tvb now,tvbnow,bttvb6 ]% @0 V% t* T
% ~) v* k9 J, I/ X. Z做法：5.39.217.77:88987 j) R7 R& w2 T
' {# g1 X8 t/ P0 K: ?' q6 @tvb now,tvbnow,bttvb1.將蝦仁挑去沙線，放入少許鹽、料酒醃製二十分鐘；
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0 I+ z5 A) N$ z: m) A& K/ m; B2.青瓜洗淨先切成約3厘米的段,再將其切成片;雞蛋打散成蛋液，薑切片，蔥切成段並將蔥白與蔥葉分開；
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3.熱鍋放油，倒入蛋液，快速劃炒成小塊狀後舀出待用；* d8 s. Y5 X; K# Z
& E/ @+ H. C6 ^8 A; ], E* t4.鍋內再放油，下入薑片與蔥白爆香，再放入醃製好的蝦仁，快速翻炒幾下後放入青瓜，大火翻炒一分鐘左右放入事先炒好的雞蛋；5.39.217.77:8898: Z, j# K0 q7 g6 O/ V
9 o. c( [# T9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入適量的鹽、蔥段、生抽炒勻，再倒入水澱粉勾薄芡即可。5.39.217.77:8898$ Q6 K& u. d# z1 z! C) M0 L
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2 i4 G0 _- }" \4 l0 `經驗分享：炒這道菜的時候火候要掌握好，動作要快，以突出雞蛋與蝦仁的鮮嫩、青瓜爽脆。tvb now,tvbnow,bttvb2 v3 {1 G+ Y$ I |, ^
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發表於 2009-9-20 03:16 AM
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