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! I6 H9 E' _% a$ M$ s, R材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @# k+ T4 x' r9 j- u
四頭澳洲罐頭鮑魚 1/2隻、蘆笋 4條、帶子 4隻、蝦膠 2両、生粉少許
5 F3 N* n1 f3 a% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V0 y. |! p- D! h$ g) z
調味料
; a8 U# p% F& ~7 T. `鮑魚汁適量、蠔油少許、上湯 1/2碗
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醬汁料
. P9 N8 P' M- U- u. S$ ^+ \6 Y3 q* P1 V蟹肉/蟹黃各 1両、上湯 1碗、鹽/糖/味粉各少許、生粉水適量公仔箱論壇" _! `4 g2 R" M% n
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做法
& D2 [. R- k6 r4 etvb now,tvbnow,bttvb1.將鮑魚原罐放入鑊隔水蒸2小時，取出切片。
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6 \8 R/ B2 L# b: Y: H2.蘆笋加入鹽水中汆水後盛起，然後用鮑魚片將之捲起。+ [% j- J* } B3 o/ M
* V9 f& E0 l" \, J公仔箱論壇3.起鑊加上湯及蠔油，放入（2）煮5分鐘後盛起上碟，再淋上加熱的鮑魚汁。tvb now,tvbnow,bttvb# g' k) p& M! E7 ~+ ~
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4.帶子起雙飛，抹乾水後拍上少許生粉，釀入蝦膠，然後放入鑊，用慢火煎至金黃後上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C4 m$ ?4 v7 [. R
1 c2 o7 c8 } Y; j. O: f* R& i5.將上湯煮熱，加蟹肉及蟹黃煮熟，加鹽、糖及味粉調味，然後埋生粉水芡，淋在煎帶子上即成。) R4 u! s6 v8 s0 A/ p8 v
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4 n) }9 {4 J% M; I1 {4 O- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z* L2 b4 W; I7 B' H! l5 E
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& v' I" H& X7 l- V# N% Ltvb now,tvbnow,bttvb釀帶子不能用猛火去煎，否則肉變燶蝦膠仍未熟，宜用細火慢煎。+ ^7 j4 a, {* x
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發表於 2009-9-18 01:20 PM
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