什錦海鮮煲
$ h6 C, c0 T( V" ` E' y顧名思義,就是將各種海鮮放在一起煮,新鮮美味,別具蜑家風味
8 f; U& X, Y# N" L3 ~5 J W5.39.217.77:8898材料與做法:海黃花魚,蝦,鲍魚仔,吊桶仔(魷魚),扇貝,薑,蔥,蒜頭.
# a$ k4 M F4 Z* b0 K2 Itvb now,tvbnow,bttvb先將鮑魚仔同扇貝切成較薄的塊狀,蝦剝殼留尾,如(相一)。黃花魚洗淨抹乾水份用少許鹽略腌。
+ i! M! U2 [+ @" P3 _3 _; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用一碗清水將鮑魚先煮一煮,如(相二),黃花魚落薑絲煎至半熟盛起如(相三),另起油鑊爆香薑同蒜( {. \; }: T- O# H' F1 Q
頭,放蝦、吊桶同扇貝兜炒,灒花雕酒,加鹽、生抽和糖調味略煮,如(相四),然後連黃花魚一齊移入
4 }" K4 U& J3 X, M- ttvb now,tvbnow,bttvb瓦煲再煮5~8分鍾,最後放入蔥段就大功告成了!5.39.217.77:8898& P) o* i( b9 B& Q
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新鮮的材料可令食物更加美味,更何況是將多種的海鮮放在一起煮呢 |
發表於 2009-9-18 04:09 AM
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