; Y; N3 B2 u2 L" |' D3 l公仔箱論壇
4 C1 C- @5 }6 a6 O; N( M5.39.217.77:8898 : o6 }, `% X, S+ \
9 H" M9 ]% W( x0 {; J# A材料：牛蹄筋300克，葱段、姜片、大料；干辣椒，花椒数粒，生抽、料酒、醋、香油、盐，糖
j# n( a$ o* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88988 N2 U. t5 g) r
做法：
$ c( W' l: l0 z4 {7 M( }
0 A5 F- C, U: m! W1、牛蹄筋洗净，加葱段、姜片、大料放入高压锅中，压40分钟tvb now,tvbnow,bttvb8 }7 L0 t8 ^8 r- B! S! k" H
$ D; H9 J, R. R& y. R4 \
2、稍晾凉后，取出牛蹄筋切成小块tvb now,tvbnow,bttvb1 ^/ F! Y4 B5 ?6 X& r& `# o) q# z! |
公仔箱論壇* }$ n7 U, }# E: i
3、锅烧热倒入油，下干辣椒和花椒，小火加热至出香味，倒入葱、蒜片
" X4 ^5 D: e8 \- p% \' s Y- a公仔箱論壇; g4 h* q# j/ z' S( z: U
4、然后倒入切好的蹄筋块，翻炒
% m& D5 W& c& c; c' z6 y公仔箱論壇3 l# y$ c8 j4 d$ c3 }+ T4 }' F9 y
5、调入生抽、料酒、醋、少许糖和盐，翻炒均匀即可出锅9 @; q3 G: v2 [+ u( c4 p
' G8 U) L% G3 B% T A' ]$ `) e
1 r, j* N5 L7 e( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 a' D# X7 D) N, w7 {2 {
小贴士：
7 o5 R) w& _' p: ~7 p; j3 P# ]公仔箱論壇公仔箱論壇+ K7 @" |( g) y9 r; S( \! J1 T: \
1、压40分钟会稍稍有一点筋道，家人好这一口，如果喜欢口感棉软，就再多压个三分钟3 O# J& N$ j! o& G; |1 y
* o& s! D' r) p2、炖好的牛蹄筋再操作起来就非常简单方便了，可以多炖出一些来分成几次。牛蹄筋放凉后会变硬，再次加热时就回软了 |
發表於 2009-9-17 12:12 AM
| 