在夏天，醒胃提神的咕嚕汁最受歡迎，這次用魚柳來作主料，增加健康氣息。
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材料
* {/ x% a: Q6 w* z2 J7 W魚柳 1磅公仔箱論壇 b% ]* }4 h0 e" Z" x8 t
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青椒 1個
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菠蘿 2片: X1 S Z6 j: G l9 H5 S* k0 I$ E6 a% O
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蔥 1棵
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; _6 Z" g) U" B U* n) \! {2 P公仔箱論壇蒜頭 2粒公仔箱論壇* ?# A$ K( p$ k9 f
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全能脆漿 4湯匙
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' s: p9 |5 c- d5 }tvb now,tvbnow,bttvb麵包糠 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb9 e' B1 U* @ A: _7 l9 {
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& z7 j" O; R* p9 o8 \7 d調味料$ @. D' _$ ^3 {
鹽 1茶匙
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咕嚕醬 3湯匙公仔箱論壇. R( [: v' w2 ^# S, Q, B) A5 S% `
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茄汁 2湯匙
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生粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }& L6 b' y8 K/ Y% F8 {
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做法
! P9 k+ ~3 K/ m" ^8 G3 ~& v1. 魚柳洗淨瀝乾，加鹽、胡椒粉少許調味，切成 1 吋 x 2 吋的細塊。青椒洗淨切塊，菠蘿切片，葱洗淨切段，蒜頭剁茸。tvb now,tvbnow,bttvb1 B# ]* Z# C, Y" \9 B
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2. 將 4 湯匙全能脆漿加 2 湯匙水拌勻，魚柳蘸上全能脆漿後，再上麵包糠。
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* c$ w! F1 p* J7 t3. 燒熱一鍋油，用中火將魚柳炸至淡金黃色，盛起。鍋中留少許油，爆香蒜茸，加青椒、菠蘿、咕嚕醬、茄汁和魚柳炒勻。用生粉 1 茶匙加 2 茶匙水拌成芡汁，埋芡後再放葱段，完成。
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發表於 2009-9-17 12:09 AM
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