[中式食譜] 沙嗲爆雞球

甄華

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3 E- j+ p. ?$ W2 l/ C【材　 料】
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雞腿 2支
# E1 R) |8 x6 u+ `* q洋蔥 80公克 公仔箱論壇2 Q& g5 D% v5 T  L8 }
青椒 60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q( i6 T& L# w' o5 s6 f! k
黃甜椒 40公克 9 l' ~& c! [' m8 x
紅甜椒 40公克 tvb now,tvbnow,bttvb. m4 z1 x3 F2 M  {1 z8 q% O
蒜末 5公克
/ b7 b$ ]/ f! j5 N! Ztvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】 % M2 k4 Q$ C1 N  e" S  V5 P1 Q9 F

+ _1 R1 O7 H( ~6 _, t牛頭牌原味沙茶醬 1.5大匙
  V1 N2 ~  F  [; l" K( F5 Q, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛頭牌鮮味雞晶 1大匙
  i* y' Y. b- X* O0 B1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉 1/3大匙 公仔箱論壇. @* b+ _- Q9 M/ t' |# Q7 _
【醃　 料】 公仔箱論壇! v, ?) Y4 a: _

/ f5 \8 E% E* U8 B鹽 少許
3 I0 t8 r- x: S6 Y" ]( ~, u公仔箱論壇糖 少許
1 k1 s7 q' I. V4 d3 @* ctvb now,tvbnow,bttvb米酒 1大匙
2 S+ V4 e  e  A' w* H# Ftvb now,tvbnow,bttvb淡醬油 1小匙
% G% I5 `& D1 b: ~$ c5 l/ c; B公仔箱論壇太白粉 1大匙 ( Y; D7 u1 @$ Y

$ R8 f" {# A! I+ a5.39.217.77:8898【做　 法】
% m1 e3 D) Y% T. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ O' W' y) f- _) P" \- d1.雞腿去骨後洗淨，切成適當大小塊狀，加入所有醃料醃約1個小時備用。公仔箱論壇: P/ }. u7 J4 ?( a
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2.熱油鍋，油溫熱至160℃時，放入作法1的雞腿塊炸約1分鐘，取出瀝油備用。) d7 Q# z2 C. _2 C( S3 v( F
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3.洋蔥、青椒、黃甜椒、紅甜椒洗淨切塊，將青椒、黃甜椒、紅甜椒塊放入沸水中汆燙一下撈出備用。
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9 \: _* j" G0 d/ s+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋，到入2大匙的油，放入蒜末、作法3的洋蔥片爆香後，放入所有調味料拌炒均勻，再放入作法2的雞腿塊炒至入味。公仔箱論壇2 k4 |; r7 _/ o2 M2 {, d) X
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5.最後加入作法3的青椒、黃甜椒、紅甜椒塊炒勻即可。

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