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; k/ ^2 r# r/ B% {公仔箱論壇5.39.217.77:8898. N: U- ^$ z& W, u( i9 r5 c( O
1、上好的蹄膀一隻，
" D( P# D# I( e, ^. P5.39.217.77:8898請賣肉的把骨頭剃下來。
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3 C% ?! L1 o* y1 ?. [1 A4 @9 etvb now,tvbnow,bttvb2、骨頭一次添夠水燒湯備用。) G( |" v% y9 {+ a: M( z
7 i8 c9 j+ k6 m/ s8 d+ V f1 k3、蹄膀洗乾淨，拔毛屣嶂嵷嶊，鞅鞄靽靾瀝乾。
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) H* w' q- M3 L3 U/ H, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、將鹽、花椒一小把，八角一個幓幛幗幙，鞃鞀靿鞅熱鍋炒香。冷涼後均勻的給蹄膀按摩一下，使肉全部沾滿香料。取薑一大塊漩漶漯漧，摡摶摠摧切成薑沫，也塗滿肉。再倒點高度的白酒。入冰箱腌制一天一夜。
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5、取出腌好的肉監盡瞀瞉，蜿蜑蜻蜠把花椒八角取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q8 C! I2 U" `, ?+ M$ l: H+ X
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6、用紗布和棉線把肉捆起來，我用的屜布。放入骨頭湯中煮至肉爛。我煮了40分鐘翢耤聜聞，嫞嫛嫟嫡悶了20分鍾。
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3 D3 p; B/ Z# s: x0 j7 e7、取出，冷涼塿塺墁境，僪僤僮僠放冰箱冷藏，松綁慟慷慥戧，漮滸滬滎切片。熱的可不能切。肉會散的。
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由於是第一次做，有幾點不足嫮嫢孷孵，蝀蝁蜳蜧提供大家參考：tvb now,tvbnow,bttvb0 N* L# V$ x* _; l" d0 t4 H& @
/ h8 |& M& a3 G1 V& X) c5.39.217.77:88981、煮肉的湯不要太多，以免肉的香味被湯吸收。我放在骨頭湯裏結果湯很鮮美適遭遨遮，滬滎潀漅肉損失了一部分鮮味。
7 M1 w' K' `, V3 }5 Z6 W4 ^: P# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]% `; z2 [$ e- @
2、薑很重要，總感覺我放的薑太少建議用薑粉試試。" @3 p2 p# [/ v1 ]3 t8 s# H9 a
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3、我是週六早上買的肉，中午腌的聚聝肇膉，蜵蜣蜱蜥週日中午開煮，下午冷藏萒蓑蒜菞，舞艋艵蒞晚上吃。建議改變時間，晚上吃有點不健康/ f# f2 X8 x. ^9 x, ^
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按摩過的蹄膀公仔箱論壇% P) g8 g/ f. x, _" E4 l# m
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入鍋開煮tvb now,tvbnow,bttvb3 w8 T7 g! o: [5 [! A& r
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' l" x7 U: r* @5 L- Y5.39.217.77:8898煮好之後肉有些縮水公仔箱論壇5 T4 l; p/ T4 i8 |) B5 t
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+ U0 o; C/ J( U. D) jtvb now,tvbnow,bttvb近看蜷蜞蝕蜵，獐獑獃獍有肥有瘦還有皮，同樣適合女士公仔箱論壇) \+ t% Q4 y. u0 ^ m* ~! S3 s, I
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發表於 2009-9-16 01:18 AM
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