批發價反通脹 足料正貨鮑保抵食/ V. m% r% Z5 y6 R6 U% ?0 p7 Q/ w' m
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雖說現在市道暢旺，但物價卻日益高漲，出外用餐自然要更加精明。在食肆「遍吹加風」的環境下，
0 m3 {. F$ Y. v2 n1 ^想以超值價錢吃鮑參翅肚、貴價凍蟹？不是沒有可能，只要細心找找，在北角區就有兩家小店，
$ n8 f Z) @& T8 y& T5.39.217.77:8898平價供應高級食材。
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真材實料美食 平食鮑參翅肚
* p2 H+ M/ o1 d( C y3 z; X店鋪於4月初開業，每日都大排長龍，原因就在他們名副其實「真材實料」。tvb now,tvbnow,bttvb) z0 u$ M2 T# Z$ c. m, y1 @
如煲仔飯般大的煲仔翅，有齊鮑魚、海參、花膠、魚翅等，都只是二十九元，
! d5 [( }+ w, F+ S6 ~7 y' B公仔箱論壇魚翅更可一片片地吃到，相當超值。除魚翅外，鮑魚也是這裏的主打，店鋪選用南非鮑魚，
) l/ v8 f% _2 Y9 C. B: F公仔箱論壇雖然只得三十六頭，但味道鮮甜，入口腍而有嚼勁，更可以用刀叉享用，感覺有點豪氣呢！( \" m! o- G! R, Q) Z) u
想吃勻幾款平價貴菜，不妨點選晚市套餐，包括鮑魚兩隻、鵝掌四隻、煲仔翅、
1 b, q9 @8 y1 w2 C) {+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖喱豬扒或雞扒、生菜及糖水，兩人分量都只是二百多元。0 T; S7 W5 X$ B7 s( k4 D
細問店鋪負責人梁小姐，才知這裏所選用的食材，全都是來自自家的海味批發店，tvb now,tvbnow,bttvb5 m- h5 u- U& H: `, X" f: b* K
因此才能以這個價錢經營。梁小姐說：「開這家店是因為朋友的提議，
4 f4 B( _+ j3 t) O# @公仔箱論壇因為他們經常都嘗到我們的手勢，還讚不絕口；加上本身是經營海味批發，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f x! B6 l; X0 v
在貨源上比其他店鋪便宜，再者我的三哥也是廚師，所以便開了這家店。」
7 d- _' X/ }- F* p; z% R0 M5.39.217.77:8898不說不知，梁小姐家族經營的海味批發店，正是源發海產，這家海味店亦是拍攝電視劇《溏心風暴》$ p: K# |( {/ v) V0 N* Q: T3 Z
的地點呢！至於廚師梁先生，在澳門有二十多年廚師經驗，加上對食材有深入認識，5.39.217.77:8898: w+ h& M9 J, h! Z7 V
主理鮑翅更是得心應手。
+ X) O& O: W0 l2 O! D+ P. {- b5.39.217.77:8898金凱鮮庭 超值價嘗凍蟹
% i6 U/ @7 q& x& \7 o- V5 @# L8 {% [5.39.217.77:8898同樣位於北⻆的金凱鮮庭，以售賣各國凍蟹馳名。店主經營海鮮批發，直接取得優質貨源，5.39.217.77:88983 w4 J- _+ V2 D) a" |9 P. X2 K
故可降低售價。負責人陸小姐說：「我們供應法國麵包蟹、加拿大蟹、澳洲嘉菲蟹及亞拉斯加 f3 X; w$ A& R: e
長腳蟹為主，價錢比街外吃到的平一半以上。」店子開初只做外賣生意，後來設了數張小桌供堂食，
& D S- p; o, b' w3 `$ E5.39.217.77:8898做法雖然只限蒸焗，卻依然客似雲來。
& u s( n6 W) A5.39.217.77:8898吃海鮮重要是新鮮，其鮮味更勝於調味，這裏的凍蟹每日都會有新鮮貨到鋪，故鮮味十足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |( x/ f" W4 D+ p: l+ _
喜歡吃膏的可選法國麵包蟹，其長形的蟹殼下，全是入口香甜、濃而不膩的肥美蟹膏。
3 i& o4 {, A: \9 F. \: F喜歡吃肉的，則可選加拿大蟹、紅花蟹等。筆者就愛嘗嘉菲蟹，因其肉質厚而實，
) q, C% V5 r# S& Z2 y8 e) {( c入口嚼勁十足，相對其他肉蟹更有口感。公仔箱論壇8 F# c/ c1 A+ k% \
Info（a）真材實料美食tvb now,tvbnow,bttvb, b2 `0 n/ X# }- D
地址：北角電氣道80至86號, d! K# }; I+ W- N) R1 ?2 b/ f
成功樓地下B鋪
. j& _ G5 ^- u4 C; }0 a' i5.39.217.77:8898 查詢：2807 2121tvb now,tvbnow,bttvb$ M7 v! Z( w7 @' q) ?
$ E* a c; ~1 x ~' V Info（b）金凱鮮庭
) |! M; e U$ { 地址：北角炮台山麥連街5.39.217.77:88986 C! ?6 q$ Z4 A4 ~ n/ k* C0 y8 X
寶榮大廈地下I鋪
# {( k( n7 `* G' k: Y: m 查詢：2806 2660
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( n# A! t' h. x+ b, H/ Z, j' k6 a公仔箱論壇張美妮試過晚餐菜式，大讚煲仔翅足料夠味，而且沒有味精。3 k) B) R8 m8 U. J* b
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煲仔翅 $29(a)
* @1 G% X0 ` i% A; _8 t% V公仔箱論壇內有鮑魚絲、海參、花膠、雞絲及翅片，黏口之餘可吃得出當中材料的鮮味。
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/ F9 `/ r( T8 q M) w- x6 L4 N, y5.39.217.77:8898澳洲嘉菲蟹 $158起/隻（b）
! U" J1 k% z% o1 g( d5.39.217.77:8898外形古怪但骨少肉厚，配上店內特製的白酒蘋果醋汁，將鮮味完全帶出。
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" [/ o4 f# V$ t; Btvb now,tvbnow,bttvb芝士牛油煙肉焗龍蝦 $48（b）
* K1 x* o" D8 R: |3 e6 ?8 F5.39.217.77:8898可配白飯或伊麵，雖然不是大龍蝦，但亦肉質豐富。
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4 v6 n2 H" K) E1 |& {. y3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特大瀨尿蝦王 $78起/隻（b）tvb now,tvbnow,bttvb- e4 B9 J0 `. b
足有一呎長的瀨尿蝦，坊間一般賣$190一隻，這裏只是售約$80，抵食。; A3 S$ ?# g# n4 [) }
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Y$ O9 ^; J6 T; i( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。真材實料美食選用來自南非的三十六頭鮑魚，每日由師傅特別主理，
: R) l7 a) Y \) E8 H5.39.217.77:8898用上豬肉、雞、元貝及金華火腿，加入上湯熬製，味道一流
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法國麵包蟹tvb now,tvbnow,bttvb" k& N0 U! z3 j1 H! t4 d
$168起/隻（b）
9 A5 ]* l# ~" j5 N公仔箱論壇蟹膏與肉的比例接近2比1，好蟹膏者怎能不試？ |
發表於 2008-8-21 01:49 PM
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