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; f. Y, b1 f! ?7 V% ktvb now,tvbnow,bttvb材料
; E; s5 ?, O/ T: n5 t( S+ H- |tvb now,tvbnow,bttvb中型花蟹 1隻、牛油果 1個、車厘茄 15粒、日本萬能葱 2條蟹肉調味料：蛋黃醬 1湯匙、鹽/胡椒粉各少許牛油果" s; L% i. I3 h8 N9 w
3 q% V; _7 y7 O) {9 r8 U$ d調味料0 V2 m" @8 B6 k9 T9 Q
檸檬汁 1/2湯匙、蛋黃醬 1/2湯匙、糖少許車厘茄調味料：橄欖油 1/2湯匙、羅勒葉碎/鹽各少許
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; e7 g4 L G/ v/ Y做法公仔箱論壇2 J- @8 K* @9 O1 w
1.花蟹洗淨，放入滾水烚約 15至20分鐘，略攤凍後拆肉，加蟹肉調味料拌勻。7 C$ g* C6 Z2 Z" E
0 _5 ?" x% o4 R4 `公仔箱論壇2.牛油果起肉，立即加入檸檬汁以免氧化，再加入其他調味料拌勻。$ b& ]2 L$ h! q$ [
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3.車厘茄開半，亦加入調味料拌勻。4.把圓形凍批模放上碟，先放進三分一高度的車厘茄，然後另外三分一的牛油果，最後是蟹肉；用匙羮略為壓實，慢慢把模拉起，放上葱便成。5.39.217.77:88986 ~0 p/ x1 [' H- i, K9 D
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8 v3 e( Z5 o2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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貼士
# D' J( `4 p/ Z8 o8 j5.39.217.77:8898想增加層次，可在蟹肉和牛油果裏，分別加入芥末和辣椒汁，成為香辣版。
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發表於 2009-9-4 01:56 PM
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