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【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb% j$ n* I8 M2 j3 P& Z+ N, x# Z4 y
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起酥片 20片
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細粒冰晶糖 適量
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& d7 ?6 ~% A8 s% T1 p公仔箱論壇乳酪慕斯餡 500公克tvb now,tvbnow,bttvb8 v' o* c" H. ~8 i
6 ]) I0 J' A. q0 p4 \( s5.39.217.77:8898紅醋栗 適量5.39.217.77:88988 m3 s# q% ~5 ?* z" l( u8 @
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【做 法】
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; x5 e: R; e p5.39.217.77:88981.先用厚紙版剪出葉子的形狀，放在市售起酥片上瞄繪出葉子形狀，再剪出葉子狀的派皮。tvb now,tvbnow,bttvb+ r, O5 r1 ]. f7 [* Y4 P" ~
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2.以小刀在作法1的派皮上劃出葉子的紋路，要劃透、但線與線間不連接。
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7 v S; M9 D; z3.先用毛刷刷上少許水在作法2的派皮表面，再沾上少許細粒冰晶糖。5.39.217.77:88987 f' l% s6 @) Z. _, a# l
# d5 i* R# w" J# V/ J% { s- Otvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3放入烤箱以上火200℃、下火200℃烤約15分鐘，烤至派皮呈乾酥狀即取出放涼。tvb now,tvbnow,bttvb; \1 Y: R6 z* D# p& a; I$ Q0 n" ^
z- r( p6 F! r. M; |. g- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取2片作法烤好放涼的派皮，中間夾入乳酪慕斯餡，加上紅醋栗裝飾即完成。 |
發表於 2009-9-4 12:29 AM
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