烤茄子

甄華

烤茄子：やきなす，公仔箱論壇1 L2 w4 q1 ?7 n+ n/ n% u
材料：茄子，山藥摠摧摦摥，厬厭嘏嘎明太子，薑泥箇箎箏劄，漩漶漯漧柴魚花。tvb now,tvbnow,bttvb9 R) r7 e5 M. m  H
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調味料：醬油，薄口醬油。
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這是材料。薑泥用罐頭製品就好了。3 H) ^. K# q5 \: K( r4 y4 l1 J
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7 S! F5 s! y3 W& f3 qtvb now,tvbnow,bttvb把茄子擱在烤網上烤。tvb now,tvbnow,bttvb* d" F$ G& G1 M; A2 x

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# ]. L7 G8 A7 i5.39.217.77:8898用大火烤漼漉滭澈，碪碴硾碨不時翻動，把皮烤焦。
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烤熟後放進冷水中榠榙榛榬，蒟蒺蒙蒔不要泡太久，可以用手摸就行了。' K1 ^+ L' g& r- I& ~  K

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把皮剝掉。這個可以用保鮮膜包起來冷凍，吃時再自然解凍。
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灑上柴魚花，配薑泥，澆醬油吃。
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