[中式食譜] 豆 皮 卷

甄華

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& `. ], `- }& b; G. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料  INGREDIENT
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7 F" `8 b3 X& {0 K, P8 \; c豆腐皮 -------- 100張(約1100g)
; Y  O' `8 n+ P+ y油 ------------------- 4碗
, A7 x" _% ~( Z0 G' ?' [2 S- f& ~' X) ?5.39.217.77:8898香菇 -------------- 10朵
+ C8 K  m8 _/ X" X) g. n3 i醬油膏 ------------- 2碗半(約500g) tvb now,tvbnow,bttvb7 r3 G% ~; ^( b+ T  t
糖 ------------------ 6湯匙
  M% Z+ K" p5 H- v) m五香粉 ---------- 1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P1 g( ^2 B$ G6 y) X
胡椒粉 -------- 1 1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o/ _, d* F6 v9 j
炒香芝 ----------- 10兩
9 o! m2 v; y# p  m: C公仔箱論壇紫菜切碎 -------- 10張 tvb now,tvbnow,bttvb7 k9 ~* G# ~) c
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作法  METHODS
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1. 豆腐皮切細絲。
2 ?4 Q3 o0 t0 c' C1 U公仔箱論壇2. 香菇切細末入油中炒香。 ) r' r9 ~2 U8 V1 z2 [
3. 準備大鍋，放入所有材料，拌勻分裝入耐熱袋，每袋4兩再以棉繩札緊，入蒸籠蒸1小時，取出待3 Y$ T6 H. `# a6 J
    涼，切片即可食用。
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' N( X6 }0 Z! c9 F% g5 A公仔箱論壇美食小技巧  TIPS% X. b. E# n7 l% Q
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1. 做好放涼後，放冷藏，可保有半年。
  ]! V9 D! f% n* L5 c2. 醬油膏廠牌，會有不同鹹、甜度，自己隨意增減份量。