[西式食譜] 白汁海鮮闊條麪

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3 `+ w4 b0 j/ g$ e/ ytvb now,tvbnow,bttvb材料' E/ p$ ]8 u2 y) D0 I$ c5 S% q$ w
闊條麪 130克、雜錦海鮮 150克、洋葱碎 2湯匙、蒜茸 3茶匙、無鹽牛油 1湯匙、雞湯/淡忌廉各 90毫升、巴馬臣芝士碎 2茶匙、鹽少許、胡椒碎 1/3茶匙、橄欖油 1湯匙
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1.煲滾水放入闊條麪灼 4分鐘，撈起隔去水份。
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5 C! ?6 f) ]/ x  {* Q5.39.217.77:88982.燒熱鑊下橄欖油燒熱，加入1茶匙蒜茸炒香後，下雜錦海鮮、胡椒碎及少許鹽炒勻盛起。公仔箱論壇3 q$ E  ]# t; R7 o5 s
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3.開中火燒熱下牛油略溶後，加剩餘的蒜茸及洋葱碎炒香，再加入雞湯、淡忌廉和少許鹽不停拌勻。
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4.待滾起後轉細火，加入芝士碎、闊條麪及雜錦海鮮兜勻即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb9 V0 C, j. W* m# K

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  P* l5 ]& t# k& R4 p% n5.39.217.77:8898淡忌廉下鑊後要不停攪拌，否則很易煮燶。
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