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材料5.39.217.77:88983 L* [: E3 Y# Y- \
闊條麪 130克、雜錦海鮮 150克、洋葱碎 2湯匙、蒜茸 3茶匙、無鹽牛油 1湯匙、雞湯/淡忌廉各 90毫升、巴馬臣芝士碎 2茶匙、鹽少許、胡椒碎 1/3茶匙、橄欖油 1湯匙
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做法
% U) k1 o: j2 c1 I- y2 mtvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水放入闊條麪灼 4分鐘，撈起隔去水份。- J1 r/ o( l8 {' V
$ b5 m2 @1 X4 G G公仔箱論壇2.燒熱鑊下橄欖油燒熱，加入1茶匙蒜茸炒香後，下雜錦海鮮、胡椒碎及少許鹽炒勻盛起。tvb now,tvbnow,bttvb% h$ \! N9 b8 n! m3 {4 W- }
2 n; i! c1 j' t2 i( c$ Ptvb now,tvbnow,bttvb3.開中火燒熱下牛油略溶後，加剩餘的蒜茸及洋葱碎炒香，再加入雞湯、淡忌廉和少許鹽不停拌勻。公仔箱論壇. a, J7 _7 @! x% Z
) p$ s7 H8 |- B! j4.待滾起後轉細火，加入芝士碎、闊條麪及雜錦海鮮兜勻即可上碟。5.39.217.77:8898$ J; m2 @7 I( ]2 w) {* M
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貼士
, e% u/ g( y$ m. d5 d8 q: f5.39.217.77:8898淡忌廉下鑊後要不停攪拌，否則很易煮燶。
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發表於 2009-9-2 01:40 PM
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