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材料/ V+ C( K0 L+ t5 N
闊條麪 130克、雜錦海鮮 150克、洋葱碎 2湯匙、蒜茸 3茶匙、無鹽牛油 1湯匙、雞湯/淡忌廉各 90毫升、巴馬臣芝士碎 2茶匙、鹽少許、胡椒碎 1/3茶匙、橄欖油 1湯匙
( i& N* k, q1 n: o/ A( G5 ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w" d& c0 X6 H$ ?6 B
$ z) ^4 X4 ]5 d0 ?( P. i6 Z2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.77:88983 ^) D' ]6 l3 w
1.煲滾水放入闊條麪灼 4分鐘，撈起隔去水份。tvb now,tvbnow,bttvb; _5 w) @/ {) T2 a3 x8 L/ Y
) u; ~0 f- P6 u p+ w( e' o) A" x公仔箱論壇2.燒熱鑊下橄欖油燒熱，加入1茶匙蒜茸炒香後，下雜錦海鮮、胡椒碎及少許鹽炒勻盛起。公仔箱論壇. H$ m8 X" n' f; `5 q' W. M5 ?, d5 k
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3.開中火燒熱下牛油略溶後，加剩餘的蒜茸及洋葱碎炒香，再加入雞湯、淡忌廉和少許鹽不停拌勻。
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4.待滾起後轉細火，加入芝士碎、闊條麪及雜錦海鮮兜勻即可上碟。+ i. B1 u; a! ]+ o9 H3 Q! X
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淡忌廉下鑊後要不停攪拌，否則很易煮燶。) a: `& N+ ?: [3 p2 E# B
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發表於 2009-9-2 01:40 PM
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