 5.39.217.77:8898% L$ X$ m6 e/ Y. a+ y
5 q4 c/ x; c) b. V o材料5.39.217.77:8898+ u6 Q6 Z# j, ]$ Q, \" u
雞槌 6隻、雞醬/生菜各適量、雞粉 1/3茶匙、粟粉 1茶匙、沙薑粉 1/3茶匙、鹽 1/3茶匙、糖 2/3茶匙、麻油 1茶匙、豉油 1湯匙、番薯粉 2湯匙& t0 A3 O) ~9 u2 m, w
/ `$ @/ T% t' a' i! |, a5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o6 x" f- ]" S% |( @/ X$ _
做法公仔箱論壇/ _4 G# L- |8 l0 o6 x/ p
1.洗淨雞槌，用小刀在雞槌末端的位置開，將肉和骨分開，將雞肉推向另一邊至露出槌骨，然後將裏面的肉反出。5.39.217.77:88984 Z7 [ }! M2 c- y) D! N1 v3 f
tvb now,tvbnow,bttvb5 r5 a s0 w: D
2.雞槌加粟粉、糖、鹽、沙薑粉、雞粉及豉油拌勻，再下麻油拌勻醃 30分鐘，然後將雞槌薄薄蘸上一層番薯粉。
8 f0 e/ Z- M3 d7 l公仔箱論壇& I' D1 d- L4 \! Q8 f, T1 \9 U
3.燒熱油至 180℃，下雞槌以中火炸 5分鐘至金黃色，撈起瀝乾油，再回鑊炸10秒，撈起上碟，放上生菜伴碟，吃時蘸上雞醬即成。6 W" w5 ]0 M$ W7 l% Z" Q6 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~! G" _4 |# C8 P+ ^! |5 O7 G" y
" N' k) d$ K0 |& H# e% R
0 p7 ^2 s- P8 m& }5.39.217.77:8898 - b4 @2 P3 `3 f. J) C7 B5 {/ ^
$ g; m w% C2 Y; f5 q; Y
+ G& s2 l2 g3 i6 o! l' g! p公仔箱論壇+ ^2 o" \1 J" K/ r9 f7 i% |* x
 * j3 I/ S1 D6 ~7 D' J4 u
1 p a1 q; v; o" U3 | fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
& M( y1 N) @8 [雞槌要平均蘸上番薯粉，而且要夠薄，這樣口感會較佳。公仔箱論壇+ U8 c* C! n* {; R# _( {
|
發表於 2009-9-2 01:38 PM
| 