 6 K4 v1 M+ r1 I5 ]
可以挑選口味 綜合) (紅豆) (焦糖) (牛奶) (原味)
, h3 o# v5 r: g. S3 j5.39.217.77:8898材料
* G; [% y" w, w) C+ U4 \; C6 i1 ~2 k2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d- l( v9 y/ ^+ ^6 W |
純杏仁精 (Almond Extract) 2 茶匙
# Y& s) g% y& q& i3 b+ h" D- X1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖 3 湯匙
4 N" {$ t u. T% m公仔箱論壇冰牛奶 1 杯
& T6 g4 y: O d) M1 t. g$ p4 {$ u5.39.217.77:8898熱開水 1 杯) b0 H5 \4 U- V( y0 s1 a3 e9 ?6 A) d
糖水和水果丁 適量5.39.217.77:88989 [$ P! ^5 l; ~) ~8 e4 q- y
1 包 0.25 盎司的原味明膠粉 (Unflavored gelatine，約 2 又 1/2 茶匙)tvb now,tvbnow,bttvb' D4 [- y! N7 I' d) l" T
5 H- X6 r8 G: j0 A+ H! t
 tvb now,tvbnow,bttvb* D7 M. j/ E* E m
0 b0 b$ s3 C0 Ftvb now,tvbnow,bttvb制法
2 H) p# k. Y8 _5 j3 Z$ `5.39.217.77:8898- N+ b) A& k" N- d) O) F! `
在碗中先加入 1 杯牛奶，將明膠粉均勻撒在牛奶表面，使其靜置 1 分鐘；接著再加入白糖和熱開水，
9 ^! i3 G! L# O公仔箱論壇攪拌至明膠粉完全溶解，最後再加入杏仁精，把攪拌好的杏仁牛奶倒入方形容器中，加蓋放入冰箱冷藏至完全凝固 (約需 3 小時以上)。
6 ~. @& O1 p- u7 R) m% U, X* j; E/ s
# g2 p7 O ^" b等杏仁豆腐完全凝固後，切成小丁狀盛入大碗中，再加入適量的糖水和水果丁。
9 q% }! a" {# M/ V) x! M
' W( X7 p$ ~9 D& j, {6 Atvb now,tvbnow,bttvb註1：
9 J D1 G% g! r
, |3 B: S, _( s9 Q5.39.217.77:8898通常安琪拉都是用罐裝水蜜桃，把水蜜桃切成丁加入杏仁豆腐中，並且直接利用罐頭中的糖水，可以省了準備糖水的步驟。有時也利用時令鮮果，例如：西瓜、草莓或鳳梨等，再配上自製糖水（ 1 杯水加 1湯匙白糖，可依各人喜好甜度調配，如果非常喜歡杏仁的味道，可在糖水中多加數滴杏仁精，但也不要加太多以免味道太重）。tvb now,tvbnow,bttvb" k9 D5 t8 x) {
4 B& B u3 [) Y8 ?& l% Z7 Y9 k註2：
~5 C3 Z: Q/ ^+ h4 U, x/ [ } o" G% ?, U. y) c( p
超市可以找原味明膠粉 (Unflavoured Gelatin) |
發表於 2009-9-1 01:40 PM
| 
