' X, m$ [! c3 q( F/ @" @0 J5.39.217.77:8898可以挑選口味 綜合) (紅豆) (焦糖) (牛奶) (原味)
' V+ z! j! o/ ^) E, x材料9 p" l2 H7 a d- S, K) N |
( b2 ]. }$ \9 W1 \ I' i純杏仁精 (Almond Extract) 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ S4 e$ k$ V5 r, I
白糖 3 湯匙& b( q! q6 F5 k: k) B7 c
冰牛奶 1 杯
7 R* q+ V. x; h% K. @tvb now,tvbnow,bttvb熱開水 1 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j( y L) F/ Y. w9 `
糖水和水果丁 適量5 R, [9 S" B) }# R
1 包 0.25 盎司的原味明膠粉 (Unflavored gelatine，約 2 又 1/2 茶匙)
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) Z9 u# Q: ^6 }, d1 _4 ~制法5.39.217.77:8898 l6 D# l- H N
6 G% H8 [# l4 O: s0 y3 h- ]( P5.39.217.77:8898在碗中先加入 1 杯牛奶，將明膠粉均勻撒在牛奶表面，使其靜置 1 分鐘；接著再加入白糖和熱開水，
8 C# n* D$ W& e6 r& p攪拌至明膠粉完全溶解，最後再加入杏仁精，把攪拌好的杏仁牛奶倒入方形容器中，加蓋放入冰箱冷藏至完全凝固 (約需 3 小時以上)。
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等杏仁豆腐完全凝固後，切成小丁狀盛入大碗中，再加入適量的糖水和水果丁。( N0 |. o& [+ L9 c0 q# C: i
# G. z# f# v% o2 Qtvb now,tvbnow,bttvb註1：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \& i/ o, f4 M- x- h
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通常安琪拉都是用罐裝水蜜桃，把水蜜桃切成丁加入杏仁豆腐中，並且直接利用罐頭中的糖水，可以省了準備糖水的步驟。有時也利用時令鮮果，例如：西瓜、草莓或鳳梨等，再配上自製糖水（ 1 杯水加 1湯匙白糖，可依各人喜好甜度調配，如果非常喜歡杏仁的味道，可在糖水中多加數滴杏仁精，但也不要加太多以免味道太重）。
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: L% `; D- n; w0 c註2：% O% i# c* l/ \$ B! m" S
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超市可以找原味明膠粉 (Unflavoured Gelatin) |
發表於 2009-9-1 01:40 PM
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