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可以挑選口味 綜合) (紅豆) (焦糖) (牛奶) (原味)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S* J B. u4 R& S/ W
材料
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純杏仁精 (Almond Extract) 2 茶匙5.39.217.77:8898$ z q$ i& u$ d6 T9 C/ f
白糖 3 湯匙
1 X+ `: z2 O) g$ f3 P) x- l& S2 z0 k' A公仔箱論壇冰牛奶 1 杯5.39.217.77:88980 e4 |+ E! u7 L& r
熱開水 1 杯, W# X" V+ d3 _( A, |2 U
糖水和水果丁 適量
9 C. F# ?* l& `; s8 n u1 包 0.25 盎司的原味明膠粉 (Unflavored gelatine，約 2 又 1/2 茶匙)
2 `/ { K3 d# S0 I) u* d& i5.39.217.77:8898
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4 F; N9 S" r: {; n8 Z( Y1 t9 n5.39.217.77:8898制法5.39.217.77:8898% z5 ?) G- i& {, Y
4 V- M4 p2 u1 n1 v在碗中先加入 1 杯牛奶，將明膠粉均勻撒在牛奶表面，使其靜置 1 分鐘；接著再加入白糖和熱開水，
y7 R0 ? v' S, I% w. E% e公仔箱論壇攪拌至明膠粉完全溶解，最後再加入杏仁精，把攪拌好的杏仁牛奶倒入方形容器中，加蓋放入冰箱冷藏至完全凝固 (約需 3 小時以上)。
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# s! A, c; Z7 _ [$ u- d- t. @tvb now,tvbnow,bttvb等杏仁豆腐完全凝固後，切成小丁狀盛入大碗中，再加入適量的糖水和水果丁。tvb now,tvbnow,bttvb& o1 K* ^! P/ `: C
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註1：
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通常安琪拉都是用罐裝水蜜桃，把水蜜桃切成丁加入杏仁豆腐中，並且直接利用罐頭中的糖水，可以省了準備糖水的步驟。有時也利用時令鮮果，例如：西瓜、草莓或鳳梨等，再配上自製糖水（ 1 杯水加 1湯匙白糖，可依各人喜好甜度調配，如果非常喜歡杏仁的味道，可在糖水中多加數滴杏仁精，但也不要加太多以免味道太重）。5.39.217.77:8898! g# B$ k9 m% g& D$ R
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註2：tvb now,tvbnow,bttvb9 v% ^. m m- d* R% _
. f( O+ w& U/ t0 k5 R1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。超市可以找原味明膠粉 (Unflavoured Gelatin) |
發表於 2009-9-1 01:40 PM
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