[中式食譜] 蔥熇鯽魚

甄華

　　材料：
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+ h7 w" Y1 M  q) w) C公仔箱論壇　　鲫鱼、小葱、姜片、料酒、生抽、老抽、米醋、白糖。
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　　做法：
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　　1、鲫鱼去鳞、鳃、肠，洗净，在鱼身上用刀划几刀以便入味；: }" R9 R  S8 V9 _" t$ ~# X
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　　2、用姜片、料酒、生抽腌制半小时后滤干；5.39.217.77:8898. U2 K1 I7 F* {

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' N* f& e4 }' ~* h6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3、锅热后放油，油热后将鱼入锅煎炸成两面金黄盛出滤油；5.39.217.77:8898; F" `: N  F2 c, E

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, X4 ^* z3 k8 f3 y/ o　　4、将一切两段的小葱放入油锅里煸炒出香味；
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　　5、把鲫鱼放在葱上面，放入料酒、老抽、米醋、白糖和适量清水；* P, W$ ^0 p' w8 [4 x6 Q

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7 z% \1 r& L7 K1 \* [tvb now,tvbnow,bttvb　　6、烧开后转小火炖煮大约半小时，中间将鱼身翻一次面，至汤汁浓稠收干即可。
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