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[健康食品] 抗寒聖品!生薑、老薑、嫩薑吃哪個最好?

本帖最後由 li60830 於 2017-12-18 06:58 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb/ c# S7 a1 W" Q$ c8 k4 ^1 @
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寒流報到,就是想讓身體暖呼呼,改善手腳冰冷,建議吃薑抗寒!吃薑可以改善血液循環、增加免疫力,對抗過敏以及減重,近年研究更指出,薑可以防止腦慢性發炎、預防痴呆症。但是,生薑、老薑、嫩薑該怎麼吃才對?且聽中醫師怎麼說。公仔箱論壇, a3 |& R- P- H" i7 I
中醫看哪一些人的體質特別怕冷?台北市立聯合醫院林森中醫院區中醫科主治醫師吳建東表示,體質屬陽虛的人特別怕冷,有些氣虛、血虛的也會怕冷,抗寒有分內外,外是要穿暖、防風寒,內則是要服用溫熱的藥材、食材,如薑。
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生薑含「薑辣素」,促進末梢血液循環
6 O! w+ |& L+ x& B1 Q& X) z* a5.39.217.77:8898生薑也是一種中藥材,性味辛溫,可驅逐身體內的寒氣,又可幫助發汗祛濕,還有助溫肺顧胃,甚至藉由流汗消耗熱量,達到脂肪分解的效果。其中最值得注意與瘦身有關的成分即是「薑辣素」,可促進末梢血液循環、提高新陳代謝。
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生薑、老薑皆可祛寒 乾薑祛寒效果更好7 s$ T/ b5 |: }  k  g0 N
食用薑抗寒,但是,面對生薑、老薑、嫩薑該怎麼吃才對?吳建東中醫師表示,抗寒一般用生薑、老薑效果較好;嫩薑多用在開胃,抗寒效果較差,所以,生薑、老薑皆可祛寒,但生薑對於四肢或體表的祛寒效果較好,老薑對於體內臟腑虛寒效果好,中醫還有炮製過的乾薑,溫裡祛寒效果更好。
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% O2 N/ `; ]+ C. U3 W公仔箱論壇吃薑抗寒!避免服用寒涼食物tvb now,tvbnow,bttvb8 k% c9 I1 R* U+ T1 U0 p" Y2 v4 q
吃薑抗寒時該注意什麼?適合體質怕冷、手腳冰冷、面色蒼白的人食用;但是,如果體質不怕冷、火氣大、口乾舌燥的人就別吃了,同時避免服用寒涼食物,例如:冰、白蘿蔔、生冷瓜果類。4 k3 r' X% O/ ?, o" ~$ L+ x
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中醫抗寒藥膳+穴位推薦. M& e. F$ o+ R& }! R7 m" {! @
吳建東中醫師表示,中醫抗寒還建議食用包括偏體表四肢的「桂枝湯」,此方組成中就有包含生薑,偏體內虛寒的「理中湯」,處方中也用到了乾薑,藥膳推薦則是「當歸生薑羊肉湯」。
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【桂枝湯藥膳】公仔箱論壇8 F9 b9 E- J& e) b& w
材料:桂枝3錢、白芍5錢、甘草2錢、大棗3錢、薑片3錢。
  |$ ], z$ k, {/ w* g$ ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:500cc水煮沸放入食材,適溫即可飲用。
* T2 b# _7 s: s1 z9 ~tvb now,tvbnow,bttvb功效:對緩解太陽膀胱經頭痛效果顯著。5.39.217.77:8898/ E7 C+ T$ w# D, Z4 {2 \0 F
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【當歸生薑羊肉湯】
: e) \+ m) O' H& {+ u: ~tvb now,tvbnow,bttvb材料:羊肉適量、當歸3錢、生薑6片、米酒1大匙、水4杯、鹽少許。
) n" R& g- T; l- b# H5 t* A5.39.217.77:8898做法:首先將羊肉洗淨,除去筋膜,切成小塊;生薑洗淨切成薄片,當歸用小布袋包好,與米酒一齊放入鍋內,加水用大火煮開,再放入電鍋中燉煮半小時即可,起鍋後可加入少許鹽提味。tvb now,tvbnow,bttvb$ I  Q, a; O% k& A1 c
至於按摩穴位也有助於抗寒,可以按壓小腿上的三陰交,腳踝上的太溪。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b' F4 {% s0 d& o

; ?1 \% B- A# _1 A$ K/ R" `5 t5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T  G* T2 D$ j: V/ L
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【三陰交】tvb now,tvbnow,bttvb0 M2 B" ^" c/ b, F2 ~$ _. Z
位置:位在腳踝內側上3寸,在脛骨後凹陷處,或用四指橫按內踝骨上,正內踝中心直上處。% K* u- a( }6 P9 b# J, E9 @/ C/ C
按摩方式:用拇指指腹按壓穴道,左手按右腳、右手按左腳對側三陰交。1 L/ H) `/ D. q  C& O
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【太溪穴】: B! _1 u- S7 Y- Y# P* W
太溪穴在足內側部,內踝後方,內踝尖與跟腱之間凹陷處。
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