材 料 : 2 隻雞脾公仔箱論壇' a* r1 v- W5 y4 L, b) n! y. x- ]
1 杯金菇tvb now,tvbnow,bttvb( z! h# U! X4 {! _
1/2 杯清酒
, S6 H' k2 f; r3 k/ M) T 1 茶匙薑茸公仔箱論壇- U& ~( q. g4 M" C- a* M
2 茶匙蒜茸
7 H+ s$ }! `; C! O2 b% Q# p 2 小磚腐乳' R, |0 ]9 X( ?$ o1 {' a: O
) @- i& J; |, A5.39.217.77:8898醃 料 : 2 茶匙糖公仔箱論壇6 i% F! B( z: Y8 X
1/2 茶匙鹽5.39.217.77:8898# k# I" A4 `. F2 U0 J; ]
2 茶匙生粉
) L' ~; I3 Y, L1 X" t 1 湯匙生抽
* G+ b, i* V, i7 [5.39.217.77:8898 胡椒粉少許5.39.217.77:88989 n4 R% }' Q- g; w( s$ t- |1 \/ g
. G; Z' T( @$ T3 ^做 法 : (1) 雞脾洗淨斬件，與醃料拌勻醃廿分鐘，拍上
9 M8 }4 C o2 e) o4 ftvb now,tvbnow,bttvb 少許生粉，泡油至金黃備用。公仔箱論壇0 u. f- s) x% s; b) H& P
(2) 蒜茸及薑茸下鑊爆香，加入腐乳炒片刻。5.39.217.77:8898$ j L5 f# G7 ] ]* r7 H/ B
(3) 放回雞件，加入清酒，蓋焗 1-2 分鐘，放" y7 |+ S: K/ |
下金菇，以少許生粉水埋獻即成。 |
發表於 2008-5-28 02:54 PM
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