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材 料
) i; S8 `8 T8 j# ?7 }4 W5.39.217.77:8898桶 蠔 1 桶 、 生 蔥 1/2 斤 、 老 薑 5 片 、 蒜 肉 / 生 粉 / 生 粉 水 各 少 許 、 鮮 肉 碎 70 克 、 上 湯 100 毫 升
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. w. i& ~* {0 L+ b: }: H) ~& Z5.39.217.77:8898調 味 ： 蠔 油 1 茶 匙 、 麻 油 / 白 胡 椒 粉 各 少 許 、 糖 / 老 抽 各 1/2 茶 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X% t& w; s1 y" q p
+ h4 q% X4 W3 k1 l$ B; h- r0 O做 法
4 M; A4 C+ d. B5 f3 E) xtvb now,tvbnow,bttvb1. 先 將 桶 蠔 洗 淨 ， 放 入 熱 水 中 煮 2 分 鐘 後 ， 再 用 清 水 沖 淨 ， 瀝 乾 備 用 。
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- D/ |5 g9 y, \: u- X* D$ S; X公仔箱論壇2. 桶 蠔 上 生 粉 ， 油 炸 至 金 黃 色 。
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c% }/ q; ?6 b* c, H# Y6 u5.39.217.77:88983. 爆 香 生 蔥 盛 起 備 用 。2 m7 V' x$ h( M! r% m% \& n
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4. 以 薑 蒜 起 鑊 ， 下 肉 碎 炒 香 ， 加 入 上 湯 及 調 味 ， 回 鑊 埋 生 粉 水 芡 ， 最 後 下 桶 蠔 兜 勻 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L% ^# l( N$ O- I# K: _& E
! a- E. _8 T4 `/ g) E7 M% p公仔箱論壇貼 士5.39.217.77:88989 L3 |4 }2 U O1 Q: o" z! R8 s* s
桶 蠔 汆 水 時 要 凍 水 落 ， 可 避 免 蠔 隻 過 度 縮 水 。
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發表於 2008-5-28 02:49 PM
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