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材 料
7 J) F6 L. N! ?6 K O* C; F6 otvb now,tvbnow,bttvb桶 蠔 1 桶 、 生 蔥 1/2 斤 、 老 薑 5 片 、 蒜 肉 / 生 粉 / 生 粉 水 各 少 許 、 鮮 肉 碎 70 克 、 上 湯 100 毫 升0 b5 _" X l% ]* n) U" I; T9 k
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調 味 ： 蠔 油 1 茶 匙 、 麻 油 / 白 胡 椒 粉 各 少 許 、 糖 / 老 抽 各 1/2 茶 匙5.39.217.77:8898) g5 V+ z: r1 t0 O k/ @
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做 法公仔箱論壇) ^/ t' ~( t" w' F) [$ M2 {/ S/ a( J: L
1. 先 將 桶 蠔 洗 淨 ， 放 入 熱 水 中 煮 2 分 鐘 後 ， 再 用 清 水 沖 淨 ， 瀝 乾 備 用 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f+ H5 d- p: f _: W! l
_* r0 b$ R# k; U4 u' b2. 桶 蠔 上 生 粉 ， 油 炸 至 金 黃 色 。5 q8 i2 l' q, T: O0 Y' @( P
]# [( |! n6 r6 q3. 爆 香 生 蔥 盛 起 備 用 。% R) l$ M H: G" V9 v( u6 O
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4. 以 薑 蒜 起 鑊 ， 下 肉 碎 炒 香 ， 加 入 上 湯 及 調 味 ， 回 鑊 埋 生 粉 水 芡 ， 最 後 下 桶 蠔 兜 勻 即 成 。
* \5 k, ?; e; ]+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" r& s: m' d3 y# I/ z! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士公仔箱論壇, f. F0 w+ R! D* y7 A
桶 蠔 汆 水 時 要 凍 水 落 ， 可 避 免 蠔 隻 過 度 縮 水 。tvb now,tvbnow,bttvb- i6 s5 |) r' |" w5 b+ p
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發表於 2008-5-28 02:49 PM
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