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& U' w% z' p) e' G& ~" C6 K! wtvb now,tvbnow,bttvb材 料tvb now,tvbnow,bttvb- Q. P0 g# e" Y8 E
豬 里 肌 肉 5 塊 、 芝 士 粉 2 湯 匙
+ D$ G3 B* n% `% ~: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q. S7 H6 t( x* @6 G
醃 料 ： 乳 酪 1 湯 匙 、 鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 1 茶 匙 、 麻 油 適 量 、 生 抽 1 湯 匙 、 水 1/2 湯 匙" z% p) J& {: _' ]6 Z
6 j- u# ] v+ y R) w5 `做 法
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% H ~0 R- \. q( A# Z5 M8 D( b公仔箱論壇1. 豬 里 肌 肉 切 成 半 隻 手 掌 大 小 ， 每 塊 約 1 厘 米 厚 。 5.39.217.77:8898* Z2 S) o. a$ W5 R1 S2 W8 W/ ^
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2. 依 次 加 鹽 、 生 抽 、 糖 、 胡 椒 粉 、 生 粉 、 乳 酪 和 水 ， 最 後 下 麻 油 ， 放 入 雪 櫃 醃 至 少 1 小 時 。
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: k/ _1 [$ [7 _2 a+ m7 R5.39.217.77:88983. 將 醃 好 的 豬 扒 取 出 後 沾 滿 芝 士 粉 。
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4. 以 中 火 將 豬 扒 先 煎 至 兩 面 金 黃 ， 快 熟 時 再 轉 稍 大 火 煎 至 全 熟 即 可 。 |
發表於 2008-5-21 12:27 PM
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