冬瓜煲汤 ， 描述： 冬瓜煲汤

alexc28

冬瓜煲汤
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[原料/调料] 光鸭1只，冬瓜1000克，米仁100克。陈皮1块，姜l块，葱l棵，精盐5茶匙，米酒0．5汤匙，植物油5加克。 公仔箱論壇4 Q2 A, h) }& T, x
[制作流程] 1．将光鸭洗净；冬瓜去皮切块；葱洗净。
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  [4 @/ y0 \5 f9 E' P% a- G2．炒锅内放油烧五成热，将光鸭放进炒锅内炸透捞出沥油。
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! t+ k$ D9 \: _, \+ T3．将鸭、冬瓜、陈皮、姜块、葱条、米仁放入场锅中，加清水5杯，用大火烧开锅后，烹入米酒、精盐3荼匙，改用小火提至酥烂，放入精盐2茶匙调味即成。tvb now,tvbnow,bttvb* B1 {# B7 H5 z% m* Z
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特点：此菜汤味鲜美，营养丰富。
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