[中式食譜] 大頭菜肉碎燴白豆腐

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材料7 Q- V4 C( N. ]9 h* u
大頭菜 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m$ ~! s! j2 u/ m4 i& }
白豆腐 3片
" d" o1 f# G+ ]- U3 |8 H小辣椒 2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A) _  `# |. D' _+ C
蝦米(剁碎) 半碗公仔箱論壇/ E) y) M! z4 L5 C
肉碎 適量6 U; a! {% B/ \
蔥頭 適量tvb now,tvbnow,bttvb. ]( G) L% I3 p" {
紹興酒 1湯匙
' k0 {6 l! G4 K7 v$ ^胡椒粉 少許
' U4 K' R$ S# w; M  l公仔箱論壇鹽 1小茶匙0 @% |( S* }8 I, Y9 f' D
醬油 少許
5 P/ ^) A# q" H+ d公仔箱論壇
, j& I! D* A3 @, j% S4 m5.39.217.77:8898做法
& @. o  o7 I/ |0 a+ G) b公仔箱論壇1.以紹興酒、胡椒粉、鹽、醬油醃肉碎20分鐘或半小時。tvb now,tvbnow,bttvb1 ^# g) L7 |# ~8 P; f$ A
2.大頭菜洗淨去皮後，放入沸水中浸5分鐘後撈起，剁碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J: P$ l8 a% J$ C& A
3.下蔥頭、蝦米、肉碎一起炒香，當中撒少許水伴炒。
: |1 }1 I" r8 r4.把白豆腐放入微波爐加熱拿出並切塊。tvb now,tvbnow,bttvb( k/ o5 a& o/ @$ G" d
5.將炒好的肉碎撒在豆腐上，接著再加入大頭菜碎，以生蔥點綴即可上桌。