[中式食譜] 大頭菜肉碎燴白豆腐

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5 g8 T, a* h( atvb now,tvbnow,bttvb材料
( }3 x0 ~3 j) P# i大頭菜 2片1 ]- l: ~6 L' d
白豆腐 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @% r5 ?: G- W7 x. ?
小辣椒 2條
9 I  \3 Y) z$ m. @; l" H公仔箱論壇蝦米(剁碎) 半碗5.39.217.77:8898+ h4 a* {7 }$ Q- T
肉碎 適量
) Y- O1 \7 M0 r3 H( c% T蔥頭 適量公仔箱論壇3 A8 M0 b7 N3 R+ x% O& c% G$ Y, f
紹興酒 1湯匙& H+ W0 E9 {/ Q& z
胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb$ q* @& o/ f  R2 `% M& B3 ?
鹽 1小茶匙
' @) S+ u! B# J, ktvb now,tvbnow,bttvb醬油 少許
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做法
8 \% o0 u2 H+ [9 u7 l1.以紹興酒、胡椒粉、鹽、醬油醃肉碎20分鐘或半小時。% [- Q1 `- W, Q; @' A% T# }$ j
2.大頭菜洗淨去皮後，放入沸水中浸5分鐘後撈起，剁碎。
- \; A, P/ j( E0 {! ]公仔箱論壇3.下蔥頭、蝦米、肉碎一起炒香，當中撒少許水伴炒。
' x$ d$ D3 I4 T  `' I3 H5 h' p# j" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把白豆腐放入微波爐加熱拿出並切塊。tvb now,tvbnow,bttvb/ s% ]1 }+ ?" L- y. R
5.將炒好的肉碎撒在豆腐上，接著再加入大頭菜碎，以生蔥點綴即可上桌。