[中式食譜] 大頭菜肉碎燴白豆腐

starleo

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材料5.39.217.77:8898# ?# n, L# t( {# W3 T) u4 y
大頭菜 2片
1 @$ U- Z3 I7 {" K3 Z7 {白豆腐 3片
* |  h( {5 ]8 R$ g小辣椒 2條tvb now,tvbnow,bttvb+ @2 o+ l5 K0 y' ^
蝦米(剁碎) 半碗
% l' i4 S9 U4 r2 i9 d4 v) j) V" Btvb now,tvbnow,bttvb肉碎 適量
8 ]) s$ S2 O2 p) n) N8 v1 P蔥頭 適量公仔箱論壇0 o* ~9 b. L  `. T
紹興酒 1湯匙
+ G: O  P2 O* e8 @+ q5.39.217.77:8898胡椒粉 少許
2 M! l; {" c$ I# ?4 {; H9 J5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1小茶匙
6 e# N( F2 `+ U1 b: A, v) v+ b3 b7 l% X醬油 少許公仔箱論壇- J' P1 g' j7 M

1 w8 r6 @- @9 f! _% p9 H$ V0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法4 B" y5 A  D! M$ ^+ T* G
1.以紹興酒、胡椒粉、鹽、醬油醃肉碎20分鐘或半小時。
* m, x3 a) N" i! F% _, n5.39.217.77:88982.大頭菜洗淨去皮後，放入沸水中浸5分鐘後撈起，剁碎。( }% x7 {, O, _4 p
3.下蔥頭、蝦米、肉碎一起炒香，當中撒少許水伴炒。tvb now,tvbnow,bttvb- i9 b! H' {# [) N6 m( h. d
4.把白豆腐放入微波爐加熱拿出並切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?4 r/ ]4 I4 u7 `' o# N: y
5.將炒好的肉碎撒在豆腐上，接著再加入大頭菜碎，以生蔥點綴即可上桌。