[中式食譜] 大頭菜肉碎燴白豆腐

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/ m* S, n/ r0 v# T' p; c1 o1 }tvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |- y6 l8 t8 i' r+ L/ [8 E
大頭菜 2片! j# B5 h3 p8 u8 d, w% b
白豆腐 3片5.39.217.77:88980 u* {% i* v& K' _+ Y4 ]
小辣椒 2條
: |+ t# m* a/ ?4 T' v公仔箱論壇蝦米(剁碎) 半碗
" I4 q# O8 N; f) J) b; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉碎 適量
& I6 L& j2 p& H5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥頭 適量
& J% C# W5 R+ J, U  D  ~紹興酒 1湯匙
; ^" d' l# R5 ~5.39.217.77:8898胡椒粉 少許& d: p' t% v" {1 Q
鹽 1小茶匙
, [+ }) [9 W) X: ?# F; z醬油 少許
, |* e' d% \" U4 ]3 D6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 w+ O% U( a: ?/ o5 {  g/ g做法  M4 y4 V7 r- _- B# _
1.以紹興酒、胡椒粉、鹽、醬油醃肉碎20分鐘或半小時。tvb now,tvbnow,bttvb  P7 Q0 {1 q, o/ e  g' s$ d
2.大頭菜洗淨去皮後，放入沸水中浸5分鐘後撈起，剁碎。5.39.217.77:8898' N1 e1 {; V2 V. P0 a" j
3.下蔥頭、蝦米、肉碎一起炒香，當中撒少許水伴炒。
2 X4 \- s# p8 e5.39.217.77:88984.把白豆腐放入微波爐加熱拿出並切塊。
8 A1 s* q" e  B1 L; L2 m. \, y# o, utvb now,tvbnow,bttvb5.將炒好的肉碎撒在豆腐上，接著再加入大頭菜碎，以生蔥點綴即可上桌。