太安樓向來都是美食熱點，最近有一新舖進駐，晚上九、十點仍有不同客人排隊，很受歡迎。細問之下，原來此店並非新店。它前身是位於遊戲機中心前的一個約30呎的劏舖。開業三年，約一星期前終於有一個更闊落、正式的舖位。小店主打足料無味精烤雞飯，所有食物即日製作，日賣過百個。雞扒先焗約20分鐘，塗上厚厚一層蜜糖再焗，享用前蘸上自家調配的雞油蜜糖，鬆化入味。招牌雞扒蛋包飯即叫即做，每個飯都放足塊半至兩塊雞扒，足料得連外賣蓋也冚不上，認真誇張。另一主打名字叫黯然飯，聽上來很霸氣。 名字靈感來自周星馳的「黯然銷魂飯」，但用料、配搭等有所不同。厚剪叉燒油潤香甜，加上日本米、美國蛋，甚是吸引。隨飯附上三個醬汁，老闆教落食法如下：先落全部自家調校的甜蒜蜜，加上少少豉油、一半雞油蜜糖，味道就剛剛好。但要注意的是，由於食物即時製作，故需等約15分鐘才有得食，想試的朋友就要有耐性了。5.39.217.77:8898- E1 I* x2 Z! f; Y+ u5 y0 d+ V
1 j5 p; u o5 r8 Y x4 v金蛋飯家TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p# T' Y# X# W2 |' L+ ~
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西灣河筲箕灣道57-87號太安樓地下A44A號舖5.39.217.77:8898. K3 t3 }$ p; Y6 I
$ D6 U' i) y0 J! C8 q7 h* ptvb now,tvbnow,bttvb記者：張欣頤 7 j1 h v, \! w/ y5 t o; Q- j' F
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* P" ^7 i) K# S0 d5 }5.39.217.77:8898至尊焦糖雞扒蛋包飯：用足塊半至兩塊雞扒，底層的蛋包飯蛋皮極薄，$75。 5.39.217.77:88986 N4 b% b4 @- {( W( W, |5 g \
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$ a5 a. W/ P5 E W5 J公仔箱論壇雞扒蘸上特製的雞油蜜糖，更加惹味。公仔箱論壇9 |# h! }" t2 L/ e5 l4 X
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! c+ q6 \6 k$ Z2 \7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃金炒飯：炒飯極有鑊氣，份量十足，$69。
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R( s2 K* K0 F9 L; Btvb now,tvbnow,bttvb黯然無糖厚剪叉燒撈飯：名字靈感來自周星馳的「黯然銷魂飯」，但用料、配搭等有所不同，$49。
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小店前身位於遊戲機中心前的一個約30呎的劏舖。5.39.217.77:88981 S, B/ f. w# E. E# l8 V
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' J- P* X( y1 V( U; l搬舖後小店明顯更闊落。 |
發表於 2018-12-8 12:06 PM
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