在開始之前，把豬蹄放在開水中過一遍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o! h1 W& T1 u5 z
大火煮一分鐘，去除血味1 J3 `# I" `" i# N% `
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: e% _- m3 d3 ?, g% c% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。過好之後的豬蹄盛起公仔箱論壇' }9 D6 r& |6 |" N
放入大碗中，加入醬油少許及可樂一聽
, |# G( n9 A8 q. o+ |; c, L4 a1 p* k醃制三十分鐘tvb now,tvbnow,bttvb. x, [5 C8 E0 N/ Q, F t
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6 M, G# g9 [& o! ^* e- M! P8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三十分鐘後，起油鍋
! [! r. C- [3 f: g3 e+ K& x' ~公仔箱論壇油不易過多，只要比平常炒菜的油量多一半即可
6 g1 V/ S- d; T' \6 _! O* _公仔箱論壇將醃制過的豬蹄逐個放入油鍋中炸
. h+ e' P0 P* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至顏色呈金黃色
2 E4 _6 M( r. `+ E. H0 O（在下鍋的時候要注意安全，油會到處亂濺，小心別燙著哦）
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tvb now,tvbnow,bttvb8 u" }. v% {. f, d* f
炸的時候最好是小火
/ i, h4 S3 C3 P- M5 {; K( {tvb now,tvbnow,bttvb因為第一次做這個，掌握不了火候
5 x0 \5 p! s* K5 x5 ?+ E所以豬蹄的皮有些焦黃了5.39.217.77:8898) w9 V; \% S* m! U; g
不過大體還好 ^_^
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就著剛才剩下的油5.39.217.77:88981 Z& T* d7 w/ x
可根據個人口味放入白糖（我放了四勺）5.39.217.77:8898! l7 ^6 l7 O& G& }' w/ v( g$ m B
朝著一個方向攪拌5.39.217.77:88987 K f" D% ^; N) U( K) q
使白糖充分融化，成稠狀
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熬好糖之後
4 X+ P+ M6 a3 Y- V' | j將剛才炸好的豬蹄及醃制用的可樂一並倒入鍋中
$ [2 e# l! {. h* y' _$ x公仔箱論壇大火煮沸，加入鹽和冰糖
. Q# K& z; S F* I; E& D5.39.217.77:8898再轉小火，直至水幹即可5.39.217.77:88985 P' l. B9 \& F Q/ @) l F; H! i
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 公仔箱論壇3 j/ ?! a0 c4 ]& P: |
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發表於 2008-8-21 04:45 PM
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