[中式食譜] 辣油豬脊絲

master789

材料：tvb now,tvbnow,bttvb* ^$ p  I/ F) D- x( {
豬脊肉(約250克)、紅綠柿椒絲50克、段少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v# @2 ^* q: i9 R

7 C* h* C: w2 a  T調味：tvb now,tvbnow,bttvb  l2 |3 F% h" N! ?5 t7 R+ ]
生抽1茶匙、辣椒油1小匙(可增減)、薑汁1小匙、料酒2小匙、鮮雞粉1小匙、生粉適量、鮮雞湯少許。
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1 e7 `5 z" B/ h: ]) z做法：
; m# W; a1 ?$ w( |+ m6 L1. 將豬脊肉洗淨切成8-9cm長的細絲，加生抽及生粉醃至10分鐘，備用；紅綠柿椒同樣洗淨切成8-9cm長的細絲，備用。
& c' p7 F8 i( G1 q2 L: k2. 鍋中倒入1匙油燒熱，將醃好的豬肉絲下鍋滑至7-8成熟後，撈出備用。6 S2 J6 Y2 A7 O, i
3. 鍋中倒入1匙油燒熱，爆香段，放入柿椒絲及肉絲翻炒，加生抽、薑汁，辣椒油及適量的鮮雞粉，少許鮮雞湯煸炒至熟，用生粉水勾芡，淋上明油上碟。
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peterzai05

谢谢分享！！！

hendytiu

good..thanks for share!!