材料：公仔箱論壇1 E/ d3 g; d( \, C0 a8 k
豬脊肉(約250克)、紅綠柿椒絲50克、段少許。
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h" Q9 [ R3 x公仔箱論壇調味：公仔箱論壇8 A. F, h: {( Q: l3 ]! X
生抽1茶匙、辣椒油1小匙(可增減)、薑汁1小匙、料酒2小匙、鮮雞粉1小匙、生粉適量、鮮雞湯少許。
/ c5 P, i" p1 g R) @% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 Q1 s" V( M* T8 l. c. k4 u公仔箱論壇做法：公仔箱論壇 S9 N( Y5 L2 V
1. 將豬脊肉洗淨切成8-9cm長的細絲，加生抽及生粉醃至10分鐘，備用；紅綠柿椒同樣洗淨切成8-9cm長的細絲，備用。
+ r1 @/ [. {0 C, u2 A, B- B+ d2 h& l公仔箱論壇2. 鍋中倒入1匙油燒熱，將醃好的豬肉絲下鍋滑至7-8成熟後，撈出備用。
: ?' W% o* N: |: e0 E3. 鍋中倒入1匙油燒熱，爆香段，放入柿椒絲及肉絲翻炒，加生抽、薑汁，辣椒油及適量的鮮雞粉，少許鮮雞湯煸炒至熟，用生粉水勾芡，淋上明油上碟。5.39.217.77:88980 k3 V9 H2 l2 E; X D
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發表於 2008-7-22 06:11 PM
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