[中式食譜] 欖 菜 肉 碎 扒 菜 心

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' ~8 \6 L7 j* N% O* O% O9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f8 C8 O# ~% G" d# X$ L* m% O
菜 心 1/2 斤 、 欖 菜 3 湯 匙 、 肉 碎 1 1/2 兩 、 油 少 許 ； 菜 心 調 味5.39.217.77:88989 a- D  p& ~  r" D3 a3 `
鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 水 1 杯 ； 欖 菜 肉 碎 調 味 ： 水 1/2 杯 、 生 抽 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許
7 z( l3 c! l1 O+ r9 q: C9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
- s5 Q- n9 S0 x0 t: A1. 欖 菜 先 放 上 篩 中 沖 熱 水 備 用 。公仔箱論壇1 N) n- D  T) x5 o* N: a5 y; N
2. 大 火 燒 熱 油 鑊 後 下 菜 心 ， 隨 即 加 入 水 1 杯 略 炒 後 復 蓋 約 煮 半 分 鐘 。 開 蓋 加 入 調 味 ， 再 炒 至 熟 後 隔 水 上 碟 待 用 。
6 i. ?& R0 K2 l1 f6 B公仔箱論壇3. 另 起 鑊 ， 熄 火 後 下 肉 碎 ， 開 中 火 下 水 、 欖 菜 及 調 味 ， 煮 滾 後 淋 於 菜 心 上 。
5 T: o3 p! e8 d貼 士
% O' h+ m" n1 m- `+ A6 h5 X  Htvb now,tvbnow,bttvb燒 熱 鑊 落 油 再 燒 熱 ， 肉 碎 便 不 會 黏 鑊 。