[中式食譜] 辣豆瓣鱼

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   菜系:　　　川菜
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　　食材类型:　鱼类
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4 x- M" a9 f+ P& U　　味道:　　　香辣
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　　5.39.217.77:88989 I/ j( k: }& f8 H, O& P0 i
　　烹调类型:　烧煨公仔箱論壇6 X. h& ~9 ]. x; r: Y
　　　　原料:　　tvb now,tvbnow,bttvb( ]) k6 U# e0 L4 a: }! ^
　　鲤鱼一条，姜4片，葱、蒜、红辣椒适量，豆瓣酱2勺，酒、糖、生粉、番茄汁、适量。
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+ G* [  K. M* l, r+ ]# j' J5.39.217.77:8898　　　　做法:　　
$ G' Y; f1 S. ?tvb now,tvbnow,bttvb　　鲤鱼洗净，两边鱼身各剖三刀。
0 o; z# }# o. y( |　　油烧至8成熟，将鱼滑下煎至两边金黄，盛起。
! c$ n, B' I/ V2 W, J$ J公仔箱論壇　　烧红锅，爆香葱、姜、蒜蓉放入鱼，加豆瓣酱、酒及调味煮五分钟后用生粉上欠上盘即可。

josephinelaw

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