材料：* }5 P5 V4 s7 d1 j" k: a0 }
7 g) j8 e; ]8 d6 t1 x) x; X5.39.217.77:8898長糯米250g、五花肉四兩、香菇五朵、蝦米、紅蔥頭、魷魚乾。
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& P% S, R; M/ E# h2 s& }( S4 K0 x調味料：
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3 r. z+ V* }: }# f醬油一大匙、冰糖一小匙、水一杯。
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+ a$ Z: |4 D6 m' E! S" i公仔箱論壇做法：
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1、糯米洗淨用溫水浸泡30分鍾~一小時備用「用冷水需泡90分鍾」
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2、將泡好的糯米濿乾水分，蒸籠內舖一層微濕的蒸籠市將米倒入攤開舖平，大火蒸30分鍾，米粒透明即代表熟透，且中途需灑點熱水，加助蒸熟。
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J# {' B; V: s公仔箱論壇3、起油鍋加入3大匙油爆香紅蔥頭、蝦米、魷魚、香菇絲、肉絲，炒熟後加入調味料，關小火慢煮10分鍾。公仔箱論壇1 U b1 G4 P5 X, O& W
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4、倒入蒸好之糯米，拌好，若有湯汁則可開火收乾即可。 |
發表於 2008-7-14 11:37 PM
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