材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb+ @7 e4 w4 k5 E, A+ n' p
（一）牛柳1/2 斤
: Z, ]1 ?/ Y1 w5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）橙1 隻
3 S" B* s4 E. w; x @* M u公仔箱論壇（三）粗麵包糠1/2 碗
& c+ f1 B% O! A$ ?% T（四）紅椒1 隻，去核切絲5.39.217.77:8898# |7 a- u7 b2 Q8 r
（五）生菜數片
J' d$ [- N" p4 o! \3 O! v. @（六）酸梅醬適量 調味料:+ T4 X2 v4 o3 J, R: M
（一）老抽1 湯匙
# z+ d6 _) x( [* k6 u& w! q（二）糖2 茶匙
2 q& `5 c$ x, f; a3 ?5.39.217.77:8898（三）熟油1 湯匙1 o' U% A |; s& x4 B; X0 \# {9 L
（四）麻油1 茶匙公仔箱論壇1 ?0 C4 H& B" W& T- l
（五）紹酒2 茶匙5.39.217.77:8898- W8 m; r$ k, E0 S( m3 R5 o- |
（六）生粉3/4 湯匙
; L) ^: |9 G3 l9 ^# d$ f2 v! i2 f1 Otvb now,tvbnow,bttvb（七）橙汁2 湯匙 ( W/ T' N. A1 H7 M% ?+ S+ u+ o
7 z: k% p2 ~6 itvb now,tvbnow,bttvb製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \" E& p; G$ x8 }# N# i
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（一）牛柳剁爛。tvb now,tvbnow,bttvb+ {3 Y& J0 n0 k" s
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（二）橙先批皮（要批得薄，白色部分必須批去，切勿連在橙皮上），然後將橙皮放入滾水內出水約5 分鐘，取出剁爛，放入牛柳內。
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（三）將所有調味料加入牛柳內，大力攪至起膠，即做成小丸，然後黐滿麵包糠。5.39.217.77:88984 i7 K7 O' E" C* o+ d8 X
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（四）準備油鑊，待油開始冒煙轉中火，將牛丸放入炸至金黃色，撈起。( X' ?0 J$ U3 D6 B" i/ b
; U/ p7 ]9 F3 W S1 W* y公仔箱論壇（五）用生菜墊碟底，再倒上牛丸，紅椒絲放牛丸上作裝飾；吃時可沾酸梅醬。tvb now,tvbnow,bttvb8 m9 c$ R J0 a% C0 {9 \4 o
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小貼士 ：tvb now,tvbnow,bttvb9 }. M+ Y, Q/ S( S9 [. T
8 l& d; w7 k- i( K7 _% u5.39.217.77:8898（一）這道菜香脆在外，甘香在內，醒胃但不肥膩。5.39.217.77:88983 C$ O" g: E+ k, Z
（二）酸梅醬可另上。
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. C0 k! N9 I% ^8 |2 s. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。預備時間：20 分鐘tvb now,tvbnow,bttvb( g; S4 j) d" V1 u7 I, L
烹煮時間：20 分鐘 |
發表於 2008-6-8 01:35 AM
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