[西式食譜] 白酒忌廉帶子焗薯蓉

nt1972

材料:     tvb now,tvbnow,bttvb8 ~) S$ B0 W3 {) ^. R
急凍帶子8至10隻（汆水）、露筍數條（汆水）、芫茜少許（裝飾用） 薯蓉： 馬鈴薯300克（連皮）、牛油30克、鮮奶或鮮忌廉1至2湯匙、鹽半茶匙、白胡椒粉少許、蛋液適量（掃面用）tvb now,tvbnow,bttvb$ t( u6 z( B2 ]1 P/ T( \

: T' t  E& z' a8 _8 y" z6 M: y公仔箱論壇調味:     
; f' u: u; V0 F8 A* e- x2 m忌廉汁：
! B# W( F' K, A' c$ Q8 m4 q; P+ ptvb now,tvbnow,bttvb油1至2湯匙、乾蔥碎2茶匙、白餐酒半杯、鮮忌廉1杯、鹽適量、胡椒粉適量
! R" f. ]* z1 ?5 f1 A+ {5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g. t$ H( m- v+ N" B

9 S( B! Q: z0 b2 m$ q$ `/ H5.39.217.77:8898做法:     
" t% Q4 o3 a8 m( x7 |公仔箱論壇1.馬鈴薯連皮煲熟，取出去皮，壓成蓉。加牛油拌勻，再加入適量鮮奶或鮮忌廉拌至滑身，用鹽及胡椒粉調味。放在焗碟上，掃上蛋液，放進焗爐內焗至微黃色。
6 B, f3 U5 y6 c, Y1 y+ Itvb now,tvbnow,bttvb  w) g4 B! P, t$ {# f# S
2.帶子解凍抹乾。燒半鑊水，放入帶子汆水，取出瀝乾備用。9 Z: ]( S2 l; c- e) ~" e9 b) ~
0 M8 h9 [9 S7 i! \7 {& z3 b
3.油放煲內煮熱，加乾蔥碎慢火爆香。倒入白酒煮至濃縮，約剩半份。將忌廉加入酒內，拌勻及續煮至略稠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @( O% y  N4 w7 q

( M4 f0 X( u3 ?) U: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入帶子及熟露筍煮熱。白酒忌廉帶子伴上焗薯蓉一起品嚐。
$ g8 J! m9 b6 y8 m; |# e