[西式食譜] 雜菌可麗餅 Crê pes aux champignons

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5 f& }7 g' M" s8 U) f材料公仔箱論壇' ^3 |4 t8 D3 {1 P# O% {/ r; U6 n
可麗餅 4塊、雜菌 500克、乾葱 2粒、牛油 20克、芝士碎 60克奶油
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) k! [: k& T. `9 D& P) j& V: j/ f: Q5.39.217.77:8898麪糊汁
( N" h  k  k& ^  H5.39.217.77:8898牛油 40克、麪粉 40克、鮮奶 500克、鹽適量、胡椒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h( o7 n8 J, v4 ?0 g! x4 `+ m
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) P. H2 H+ d; s1 `, W; e9 G3 f: S- \* T公仔箱論壇做法
. ^8 T+ V- ^3 Q6 i( [' }公仔箱論壇1.雜菌去頭切粒，與乾葱拌勻，落鑊加 20克牛油，用中火炒熟盛起。3 O) Y% S8 i6 \; V& m  g4 m+ V* w% q! n
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2.起鑊下麪粉及40克牛油煮至稠身，逐少加入鮮奶煮至漿狀，再下胡椒及鹽拌勻成麪糊汁。8 s$ P7 z: t* d! h

. s6 {% q6 b5 y6 G7 ?3 D9 wtvb now,tvbnow,bttvb3.只取 30克麪糊汁與雜菌拌勻，放入鑊用中火炒勻後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb4 b* q% M# u- ^& t
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4.將（3）放上可麗餅後捲起，撒上芝士碎，放入已預熱至 250℃焗爐焗 3分鐘即可。
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: I7 h  c. @$ f1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士鮮奶加入熱的麪粉時要低溫；當放入凍的麪粉，則要保持室溫，否則易起粒粒。　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q  c3 u8 w7 s3 K. J6 [  v