[中式食譜] 泰式燜雜菜

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材料
& D# W3 h# j- V1 ]& N- W5 W" S' l南瓜 1/4個、番茄 2個、四季豆 5條、通菜 6棵、秋葵 8條、薯仔 2個、茄子 2條、乾葱 8粒（切片）、蒜頭 8粒（拍碎）、辣椒 5隻（剪碎）、蝦米 2湯匙、糖 1茶匙、油 3湯匙、咖喱粉 1 1/2湯匙、魚露 1至 2湯匙5.39.217.77:8898. p9 i, ?9 I, D  r
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& Q3 `8 b6 A3 m& c1 x9 m8 b4 v5 ptvb now,tvbnow,bttvb做法
1 S' ^# I" w( V2 L$ b1.南瓜去皮切件；番茄切片；四季豆及通菜切段；秋葵斜切為兩段；薯仔去皮切塊；蝦米浸凍水至軟身。
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" n6 m1 f3 o3 mtvb now,tvbnow,bttvb2.茄子切段，連薯仔放入滾水中煮5分鐘至八成熟，然後撈起。5.39.217.77:8898: D- v; p" }1 o8 y  H
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3.於炒鍋內加油，用中火爆香乾葱、蒜粒、辣椒及蝦米炒香，加南瓜、番茄、薯仔及茄子炒勻，再加咖喱粉炒3分鐘。4 I  w* c- b& j; D' ~( Z
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4.然後加秋葵、四季豆、通菜、魚露、半碗水及糖，用大火燜 5至 6分鐘，慢慢翻動以免攪爛薯仔，即可食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L+ e& {8 c" i! G7 A, v) O

/ r6 w5 S* V( j7 w1 P) g5.39.217.77:8898貼士
% S: Q) c. f: i( |: J4 _; utvb now,tvbnow,bttvb秋葵含高蛋白質，但低脂肪及低熱量。它含有豐富的黏液，經常食用有助消化、健胃整腸、增強肝臟及人體免疫力等功效。

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