) ?$ P3 k' v; G5 w7 f! s. s5.39.217.77:8898
* U' v8 F6 t/ s3 t; F材料5.39.217.77:8898# X) w6 C1 q9 B
鮮魚（紅鮪） 1條、蒜頭 5粒（剁碎）、紅辣椒 2隻（切碎）、芫荽適量、魚露/糖各 1湯匙、青檸汁 4湯匙、冷開水 3湯匙、鹽/酒各少許
% n1 E9 g7 B5 b5 z5 m* N公仔箱論壇公仔箱論壇+ L$ R: z0 E1 a. t
! p* u4 Z2 I8 A$ n. H; e( A3 u, O
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z5 `/ S2 S7 f/ i" T/ B1 s0 i
1.將鮮魚洗淨，尤其洗乾淨魚肚和魚鰓位置，擦上鹽及淋上少許酒辟腥。
( i; y0 ` R3 ?5 T3 R; x. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ k p3 _$ b: M8 e. V ^
2.用廚紙將魚擦乾，放入鑊中，以大火隔水蒸 9至 10分鐘。6 c4 s# S, ^9 U5 A
" U- }/ {5 d g/ H5 _% w. H3.將蒜茸、紅辣椒碎、魚露、糖、青檸汁及冷開水拌勻成醬汁。
d! N2 G8 K6 m+ H) k; ~3 ?- atvb now,tvbnow,bttvb' t2 w* q& P8 x: Q) A; e$ Z
4.魚蒸熟後，倒走蒸魚水，淋上醬汁，撒下芫荽即完成。5.39.217.77:8898) B3 v# P0 g) Q% I2 a7 j
tvb now,tvbnow,bttvb- ?6 o# s7 T" V* {$ Y
 5.39.217.77:8898+ |% Y# s$ a) w! T# I
8 |2 b/ d* t+ k) {( O5.39.217.77:8898
# }( }6 G- _1 n/ F d3 W- W+ S& F9 u9 t, S Y* V
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `. S6 D: y/ H2 z7 z) `
魚蒸好通常都會有一灘蒸魚水，那些水就是腥味來源，若即時淋上醬汁，會將醬汁調稀，所以記得要將蒸魚水倒走。
" n; H% h5 p) C$ F% ^% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-9-24 01:23 PM
| 