炒蘆荀公仔箱論壇! I% ~1 [# L0 M8 O
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蘆筍------------------- 300公克
q5 Z+ _4 X5 o8 V8 l6 x' ~& Dtvb now,tvbnow,bttvb素洋火腿------------ 150公克
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7 P) M5 G% q1 {' V( T' b5.39.217.77:8898調味料 SAUCEtvb now,tvbnow,bttvb, g8 A3 b5 s) N: l2 A _4 W) w: W
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鹽---------------------- 1/4湯匙 7 K( H) w1 B- F5 D+ z
高湯--------------------- 1湯匙 5.39.217.77:8898* {# Y2 b( B5 g" _5 A6 {
太白粉水------------ 1/2湯匙
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4 l. L9 ?$ d( h5.39.217.77:8898作法 METHODS9 G& Y; ]/ r; ?: [9 w5 R7 H6 J8 v
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1. 蘆筍削去皮，切4公分長段，素洋火腿亦切段。 ' k( H8 f3 r& H- d! c
2. 鍋熱入油1湯匙，倒入材料及調味料同炒勻即成。 公仔箱論壇; Q7 Z+ i1 j+ T& ~5 x$ e
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美食小技巧 TIPS tvb now,tvbnow,bttvb/ }. Q k* R" F+ a+ h
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在市面上常見的蘆筍有白蘆筍、綠蘆筍兩種，白者：筍體雪白、尾端如稍出土，略帶暗色、微苦，綠者：筍體綠色，比白筍含有較豐富的維生素A，蘆筍易老化尾端鱗片張開，筍頭木質化，故選購時宜選新鮮柔嫩鱗片緊密合者為佳，如短期內不吃，可先於鹽開水中川燙，撈起沖冷水，冷卻後再放冰箱保存。
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( }* u M$ _1 o* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。市面上有消除疲勞的飲料〝安賜百樂〞的主要成分就是蘆筍，含對人體非常重要的氨基酸，缺少它，身體馬上衰弱下來，故蘆筍它有解毒、袪病、強身、精力增強的效果。 |
發表於 2009-9-24 04:19 AM
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