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. }$ D8 ^3 E5 B9 \( O# i' C5.39.217.77:8898原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克tvb now,tvbnow,bttvb1 m# O) K# ^" W1 ?/ M
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面糊水:面粉30克，水少许tvb now,tvbnow,bttvb" Q4 c+ t+ h, X* Z; ?9 _
* b0 J9 z& n& ^9 c: R& s做法
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, | R* u6 M8 q7 ?; n. `( w1，鸡腿3只洗净tvb now,tvbnow,bttvb4 K1 ~ ?: @- }0 k- o$ Z
9 J+ A7 l$ d5 W I2 O% F" N5.39.217.77:88982，用刀将鸡腿正反面切几刀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u5 u% \9 [8 ^" z# |$ ]" W
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3，水加入腌料混合好tvb now,tvbnow,bttvb1 T' G5 B' ]9 G3 D
5 G/ }- `. T) ^8 O/ |* B' ]" b; Q- b# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4，将鸡腿放入腌2个小时以上
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& g3 L3 p* o4 ^8 H( Q+ `5.39.217.77:88985，腌好后的鸡腿
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6，少用一点面粉加点水调成糊5.39.217.77:88981 ]+ r/ l' l( c, C
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7，将鸡腿先过面糊tvb now,tvbnow,bttvb ~0 \0 `5 m" U1 H
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8，再过裹粉下锅炸就可以了。tvb now,tvbnow,bttvb( C/ q* R6 S3 Q
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1，鸡腿一定要选择小一点的" h# g6 V6 |! O9 n. h
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2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A: s8 L9 o, D5 ? D6 {5 ]$ }; d
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3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。公仔箱論壇# C8 f. h) ~2 `! r/ \8 `: u
, ]) _& y+ t3 G3 P) C! E3 g) y5.39.217.77:88984，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。
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5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-9-24 04:16 AM
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