[中式食譜] 香煎鮮蟹肉薯餅

nt1972

        ' k5 ?# s$ L  z4 A" a

  M& e2 l) o! c' W材料薯仔 1個、洋葱碎 2湯匙、煙肉碎 20克、熟鮮蟹肉 100克、粟粉 2茶匙、鹽 1/4茶匙、胡椒粉 1/4茶匙、麪粉適量、葡萄芥花籽油 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h! r" A2 X$ t6 a, x8 ?. ?

0 ?* ^7 {1 f6 n; u6 a3 d7 M6 N+ E6 dtvb now,tvbnow,bttvb
6 S) e) I/ B7 v4 T% Vtvb now,tvbnow,bttvb做法
: q0 H- P& M* k- ]5 A. g6 i5.39.217.77:88981.煲滾水撒些鹽，加薯仔煮約20分鐘至腍後去皮，切成兩半，再壓成茸。
, o5 B2 B# K* h5 D( ^; v0 }, K- P5 _* Z2 \5 I
2.起鑊燒熱半湯匙油，加洋葱碎及煙肉碎用中火炒香後盛起。
/ r9 I8 s! H1 G; T9 e) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |" N: D" x$ S! u
3.將（2）加薯茸、蟹肉、鹽、胡椒粉、粟粉及麪粉拌勻，搓成 6個小薯餅，再碌上少許麪粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E$ \# F' R. C0 a0 E: Y) b
6 ^/ {3 U9 Y4 x
4.燒熱剩餘的油，下薯餅用中火煎香兩面至金黃即成。
3 @: X2 t# o4 M+ W4 r5.39.217.77:88986 {  G: B4 _& u
貼士
, i- V6 _$ Z- D# o- R蟹肉用花蟹最鮮甜，肉蟹是次選，用膏蟹便有點浪貴，因為牠膏多，肉卻較削。
7 F% i1 d6 S+ y1 W. H/ x' O+ A