( s/ a" A g$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 q# Z) D2 Z% `/ _/ L- }. g
材料薯仔 1個、洋葱碎 2湯匙、煙肉碎 20克、熟鮮蟹肉 100克、粟粉 2茶匙、鹽 1/4茶匙、胡椒粉 1/4茶匙、麪粉適量、葡萄芥花籽油 4湯匙/ b) h2 ^+ y/ b- m9 n1 s0 W* h
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. f6 e, z+ O9 c( B! D% N, Ntvb now,tvbnow,bttvb做法
R: Y# D& ]0 Jtvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水撒些鹽，加薯仔煮約20分鐘至腍後去皮，切成兩半，再壓成茸。
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2.起鑊燒熱半湯匙油，加洋葱碎及煙肉碎用中火炒香後盛起。
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6 N$ q* j, V" C3 k& i公仔箱論壇3.將（2）加薯茸、蟹肉、鹽、胡椒粉、粟粉及麪粉拌勻，搓成 6個小薯餅，再碌上少許麪粉。
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$ R( n4 _0 C/ ?6 T4.燒熱剩餘的油，下薯餅用中火煎香兩面至金黃即成。- l6 X, p4 f n$ o% r
) c$ }0 Q, K6 u: K' T" ]貼士
& {* e- N! }2 J$ r- Btvb now,tvbnow,bttvb蟹肉用花蟹最鮮甜，肉蟹是次選，用膏蟹便有點浪貴，因為牠膏多，肉卻較削。 5.39.217.77:8898% x! d7 j( D! a" k ]
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發表於 2009-9-23 01:22 PM
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