3 V% a2 N7 m, ?( G+ G' u7 d7 B1 o5.39.217.77:8898
4 Q* q& F i! a X6 g: }) ?材料薯仔 1個、洋葱碎 2湯匙、煙肉碎 20克、熟鮮蟹肉 100克、粟粉 2茶匙、鹽 1/4茶匙、胡椒粉 1/4茶匙、麪粉適量、葡萄芥花籽油 4湯匙
3 V) `- G L7 k% f: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) _- r! c1 j* n& N( H% `; d J _公仔箱論壇
0 L* P0 I( z4 O5.39.217.77:8898做法
0 `4 y, C% j7 c* V: X公仔箱論壇1.煲滾水撒些鹽，加薯仔煮約20分鐘至腍後去皮，切成兩半，再壓成茸。
8 ? i" @) ] `8 J( M6 D5.39.217.77:8898
: H0 i2 ]! Q/ M M8 n% o7 e) ]2.起鑊燒熱半湯匙油，加洋葱碎及煙肉碎用中火炒香後盛起。
- K! b% d9 Z( |5 \8 n) i% X# N公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, R( W6 N( o3 }0 c7 M
3.將（2）加薯茸、蟹肉、鹽、胡椒粉、粟粉及麪粉拌勻，搓成 6個小薯餅，再碌上少許麪粉。$ }, I4 Z" ]( |: x- A. h6 h
' `: F" u2 p3 K ]4 ]7 J5.39.217.77:88984.燒熱剩餘的油，下薯餅用中火煎香兩面至金黃即成。
J" K$ W' X; W5 Q$ x公仔箱論壇公仔箱論壇0 y. D z0 K0 Y5 D$ m9 u% D
貼士. G' K& n; e, K7 H4 A8 R
蟹肉用花蟹最鮮甜，肉蟹是次選，用膏蟹便有點浪貴，因為牠膏多，肉卻較削。
) D) M$ [" U5 Z& ?. R% ~$ Y公仔箱論壇 |
發表於 2009-9-23 01:22 PM
| 