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材料3 f, |+ v: V# R2 z
木綿豆腐 1磚、蛋 1隻（拂勻）、麪包糠 1杯、七味粉 1湯匙、牛蒡 60克（去皮切絲）、甘笋 60克（去皮切絲）、白芝麻 1湯匙、日本醬油 1茶匙、糖 1/4茶匙、鹽/麪粉各少許、麻油 2茶匙、葡萄芥花籽油 1杯4 ^; O' h1 A8 m% I6 g+ m5 f- S
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( W% v' C; m0 c7 C- ]& a. Ztvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇- N* A D: X; ~. t8 {& D
1.豆腐瀝乾水後切細件，順序蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。
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2.燒滾 1杯油，下豆腐炸約2分鐘至金黃色，盛起瀝乾油，撒上七味粉。
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: O4 }& F q) |3 z5.39.217.77:88983.將日本醬油、糖、鹽及麻油拌勻成調味汁。
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`4 ] X; q( d1 f2 K5.39.217.77:88984.燒熱1湯匙油，開中火，下甘笋絲及牛蒡絲炒香，再下調味汁拌勻，撒些白芝麻炒至乾身後上碟，放上炸豆腐便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q( s$ f& e% @- j$ y
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木綿豆腐較挺身，亦可用一般煎炸豆腐代替。 公仔箱論壇0 q' X; `4 Y: A2 q
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發表於 2009-9-23 01:21 PM
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