用料:五香豆干200克,红泡椒4个,蒜苗2条,生姜、生抽、豆瓣酱各适量；公仔箱論壇7 X u; l% u$ O; t8 [+ H+ t4 z
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5 v/ M6 l: ` f- R2 ]5 _/ }% L5.39.217.77:8898 做法：
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; r- x$ {8 x9 `' c9 D; ~ 1.香干洗净后擦干表面的水分,切成约2毫米厚的片;泡椒切成圈,蒜苗洗净切成段;生姜切丝;
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2.起油锅,放入泡椒与姜丝,将其煸出辣味;
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3 Y! v& V( X9 n1 ]' f7 Z公仔箱論壇 3.放入香干,小心翻炒约一分钟左右后放入适量的豆瓣酱,炒出红油;tvb now,tvbnow,bttvb+ |1 y9 ~* k u9 ?3 w, V/ V
0 I0 f- @& H- g$ t5.39.217.77:8898 4.再加入蒜苗、少许盐及生抽,炒至蒜苗断生即可.
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小提示:豆瓣酱与泡椒里都有盐分,所以加盐需谨慎.
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發表於 2009-9-22 02:36 AM
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