1、莲藕洗净，去皮后可以切成碎米，当然最好用工具擦成藕碎。
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+ M$ C9 B% w( T/ P- G4 x3 O公仔箱論壇 2、有个窍门，先擦藕的一段，然后手握两节藕连接的细腰部分，再擦另一段藕，这样浪费极少。公仔箱論壇' j( W: y3 t. ]# T1 Y: j
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`$ A: c* l- b' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、在藕碎中加入糯米粉，葱花，你喜欢的肉碎。可以是肉末，也可以是腊肠，我加的是一种胡椒萨拉米碎碎。糯米粉与藕碎的比例根据口味和粘和度添加，只要稍微能揉成型就可以了。
, ? k0 G0 ^+ ^+ H# l7 f5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C' x' s& f) W0 C# O1 o
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A, l% U! P6 d( o( F3 H 4、加盐，少许鸡粉和白胡椒，以及两三滴香油拌匀。tvb now,tvbnow,bttvb- Q+ s) _# A O: m5 m
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5、不沾锅倒些油，油热后，转中小火。用手抓一下把藕馅，轻揉成团，并按压成小饼，小心放入锅里。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q; j) z" Z, C' }
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4 `$ n) ? A+ k `$ T 6、一定要等到一面彻底熟悉了，再小心把藕饼翻身，不然会碎不成形。
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: Z4 n6 j: ^# s& O8 xtvb now,tvbnow,bttvb 7、藕饼两面都煎好后，盛出放在厨房纸上吸下多余油份。5.39.217.77:88982 l$ s9 O7 |! D$ G1 X
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可以吃啦！好香啊！
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發表於 2009-9-22 02:34 AM
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