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材料tvb now,tvbnow,bttvb0 M7 E: [2 S% e1 n6 S, i$ X0 B
水/奶各 150克、鹽 3克、糖 8克、牛油 135克、低筋麪粉 165克、雞蛋 320克餡料：綠色食用色素適量、吉士忌廉/忌廉糖 100克、開心果仁 2湯匙、水少許、開心果醬 2湯匙
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做法
7 l! u6 v4 K+ U. @) J- M5 L1.將水、奶、牛油、糖及鹽煮滾，加低筋麪粉用攪拌器攪勻，再逐一加雞蛋拂至亮面。
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2.在焗盤鋪牛油紙，將（1）唧成多條長條狀，放入已預熱至 180℃焗爐焗5分鐘，攤凉後於中間位置開。
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- H, r2 |! d$ F( q. g3.忌廉糖加少許水煮至軟身，加綠色色素調勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r+ n& b0 P8 e+ k
' B, _- a; _) J9 d" Q7 i4.將吉士忌廉加開心果醬拌勻後填入（2）中，面蘸上（3），再放上開心果仁即成。* n! M8 N9 q/ A. Z0 k7 d9 n2 X# W- o
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蛋要逐隻落，否則會起蛋花，因糖水太熱會令蛋變熟。 |
發表於 2009-9-21 01:27 PM
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