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3 F& X" N- X B$ q9 S% J1 E公仔箱論壇材料 y) E6 j p$ F* H E# a
牛油 300克、黃糖/砂糖各 150克、雞蛋 5隻、提子乾/雜果皮各 250克、蜜餞車厘子 75克、低筋麪粉/高筋麪粉各 160克tvb now,tvbnow,bttvb4 O; I! S( l8 h5 x1 b# u% U
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8 o% x# t: O4 j- Z% m5.39.217.77:8898做法公仔箱論壇6 R' r' S p3 m& J% y- I
1.將牛油、黃糖及砂糖打起，逐一加入雞蛋拌勻。
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2.然後加提子乾、雜果皮、蜜餞車厘子、低筋麪粉及高筋麪粉拌勻。5.39.217.77:8898; u" R+ Z6 L3 k' w2 G& [
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3.用少許牛油掃餅模，撒上少許麪粉，將多餘麪粉倒出，然後倒入（2），放入已預熱至 180℃焗爐焗 45分鐘，取出攤凉切件即可。 5.39.217.77:8898, @$ P" s4 e0 T) b7 j0 K1 O5 D' z
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這個餅用了兩種麪粉做成，低筋麪粉可令蛋糕鬆軟；高筋麪粉筋性較重，可令蛋糕煙韌。
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發表於 2009-9-21 01:25 PM
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