餅底材料 :
8 b& S1 ?7 @+ m+ W5 w. b2 S# \/ D5.39.217.77:8898消化餅150g
- B, d$ z! h! _$ ^0 I) R- Ktvb now,tvbnow,bttvb牛油(溶化)60g
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0 j- ?3 }* j5 o) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡材料 :% |5 h9 v- Z# r! Y" w" z% f0 V2 G
芒果(大) 2個
$ |7 {/ x7 P# _& E3 m公仔箱論壇蛋 1隻
- M F. E) W6 b# T6 i5 L5.39.217.77:8898忌廉芝士 250g
1 {# s' h* y7 L0 r$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮忌廉 半杯
$ G& l- B: p+ K2 X0 w- y7 J5.39.217.77:8898魚膠粉 1 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 R0 K$ W1 c2 D, q$ {. U* w# Y
糖 60g5.39.217.77:8898% d$ n1 `+ E4 [* O
冷開水 3湯匙
& j0 k- J) s: z, q* G# p公仔箱論壇: s3 A1 b$ u M+ C1 D K0 r$ V1 S' F
做法 : s$ L0 x( M- V- _1 U. @ A
1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z9 G6 r1 c( z! ~0 j/ U0 m2 q9 Z
$ U+ O+ |2 L O* [0 W" v4 }tvb now,tvbnow,bttvb2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；公仔箱論壇$ U" p( r! I4 A1 E% b# k: \. K
; h1 f# K" i9 w. r3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；5.39.217.77:8898+ o- a3 J. x0 D# k! Q
! a3 E; }6 \+ y. c& Q公仔箱論壇4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；
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5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；
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6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；公仔箱論壇" L6 V; U0 w" D. t' K! r6 Z
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7. o者喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；tvb now,tvbnow,bttvb4 `# V, ^+ j' V9 m
- `# ^- `6 J, m Y: q# _. z" w) B8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的o者喱水，冷藏至凝固 |
發表於 2009-9-21 02:58 AM
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