[美食介紹] 美食推薦：青胡椒炒雞(圖)

babiqq

來源：中國經濟網
3 b( [! ?! `/ u) l/ y% m公仔箱論壇: [1 F. _4 W$ j
3 d; L9 r# ]: @. h! \

% ~! ~# `( }' Qtvb now,tvbnow,bttvb養生滋味
, `' r: L: l% b, j& ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 V$ n1 v* ?1 Y3 v) @+ |
, g) l* c: \0 C" O2 L+ W( K
　　據營養學分析，雞肉中磷的含量較高，會與鐵元素發生化學反應，所以在進食含鐵量高的食材，如木耳、海帶、豬肝等時，不要同時食用雞肉。青胡椒是一種較為冷門的食材，盛產於南美，它的食味與黑胡椒、白胡椒有較大的區別，青胡椒有一種本身獨有的胡椒香味，它與白肉是一種理想的搭配，如今天食單所介紹的菜肴。
9 U  p" E) f; q3 s! c9 W$ }# c2 Y公仔箱論壇, u) {$ T$ {/ g  G9 A5 {
　　材料：雞500克、青胡椒20克、西芹100克、蔥段40克、蒜茸15克、姜片20克，鹽、糖、胡椒粉、米酒、生粉、生抽各適量。
( Y" R5 e: q' ?6 `2 T+ L& U. [. G; V' c& F# G- g  v  Q; w
　　做法：雞肉洗凈斬件，以鹽、生粉、胡椒粉拌勻備用；青胡椒壓碎備用；西芹洗凈切段，飛水備用。開鍋下油，爆香蒜茸和姜片，下雞件大火翻炒至雞肉上色，濺米酒，加入青胡椒、西芹和蔥段，用中火翻炒片刻，以鹽、糖調味，勾薄芡，便可上碟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J) j6 v7 N/ r; U1 x
  x$ S* P- Y6 a1 a  l( J, u. Z/ [

* \/ S$ x+ d" s" @2 y5 G5.39.217.77:8898MY BLOG. j, [% N, Y; K

/ D# P0 R* z0 ]/ |1 ^  v4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美食推薦：稻香排骨(圖) 公仔箱論壇8 w. B6 p+ h5 x8 S: t+ Q
tvb now,tvbnow,bttvb! u, a8 e1 ?9 I- ]. r
型男廚房：剁椒蒸芋頭(圖)
* `" j  N! \1 O5 J$ M  ~9 X9 d, E% h  O" |3 e+ _( H1 Z7 Y
美食推薦：蝦米椰菜飯(圖) 公仔箱論壇" T  [5 }! t$ k; \9 o

- k8 G) }: n% ~* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美女廚房：川式麻油雞(圖)

eitanz

值得一试。。。。