（優活健康網記者林奐妤／編輯整理）
( t/ Y& \! h3 u% P2 ~$ Y7 Qtvb now,tvbnow,bttvb
. A6 B( G1 D/ B- ^2 R公仔箱論壇' ]: G5 C( \$ _9 ?- {3 w: E$ g
公仔箱論壇, I! i5 w: @# F/ q
$ L5 P/ h1 O# ]; e
是否常覺得自己吃一點點就容易發胖，就算大吃過後也很快肌餓，為什麼總是無法像別人一樣放新大吃大喝？其實不是易胖體質的問題，可能只是你攝取食物的比例出錯！蛋白質的體型，身體消化吸收能力特別好，但常容易覺得飢餓，需要攝取多一些蛋白質與脂肪食物，來提供長時間的能量補給。
1 ]0 b; a) h8 `0 J$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有些蛋白質型人的體質，是對醣類食物有比較好的消化、代謝能力，而使得身體處在較快速代謝的狀況，為了平衡這個現象，要多吃含有蛋白質和脂肪的食物。也就是說，蛋白質型的人比較不適合吃素。如果吃素或偏素食，也容易造成肥胖。建議餐盤中含有蛋白質+脂肪的食物，也就是蛋、豆、魚、肉類需佔70%。以下提供「運動後重訓沙拉」做法，適合蛋白質型的人食用。
2 Z$ f8 C5 ~: v; _6 h/ |: K) z/ d( d; i& u% U- x3 I5 A
運動後重訓沙拉5.39.217.77:8898; A% }6 @+ N2 Q: v9 x9 E& r
適合型態：蛋白質型公仔箱論壇0 j. f0 D/ ?/ o' ?) {& N7 B
應用範圍：運動後沙拉，搭配湯品、麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?' Z: _/ E- W
時令：奶油萵苣產季為9至隔年3月，蘋果1至7月公仔箱論壇# x7 y5 m5 ?1 _$ ?1 m
材料：奶油萵苣1/2顆、有根芽苜蓿芽1/2小碟、鱈魚肝1/2罐、蘋果1顆、5種低溫烘焙堅果碎1匙、洋蔥1/5顆、大蒜2瓣、香菜1小把、橄欖油1/2匙、紅葡萄酒醋1匙
" s0 i6 R. F( B4 l: o9 G0 D0 }tvb now,tvbnow,bttvb作法：5.39.217.77:88989 Q/ s0 G5 k9 r/ S _4 c
1）將奶油萵苣剝開清洗，並利用脫水盒脫水至乾。洗淨芽菜、蘋果（切成薄片狀）。tvb now,tvbnow,bttvb+ ~4 g$ f" h' ]4 u U7 E6 v. s( Y M
2）將洋蔥、大蒜、香菜洗淨後切成碎末，再拌勻。
- b2 j7 a# X3 Z0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）將新鮮奶油萵苣平鋪於餐盤中間，再放上苜蓿芽，加入鱈魚肝後舖上蘋果片，並灑上堅果碎。+ S+ N1 N1 p. F
4）將紅葡萄酒醋淋上沙拉，即完成。
: o6 @7 D. ^3 \+ Q; Z本沙拉可作為運動後1小時內的飲食補充，以修補肌肉為主要目的。主要的三大營養素比例為醣：蛋白質＋脂肪＝40%：60%，提高的優質蛋白質和脂肪比例用來增加肌肉營養支持。萵苣、蘋果和龐德三兄弟（洋蔥、大蒜、香菜）的功用在於小量回補醣分及抗氧化作用。
3 H2 m3 x0 t# Q# w6 h公仔箱論壇（本文摘自／代謝型態龐德食譜全書／商周出版） |
發表於 2017-12-23 01:50 PM
| 