 5.39.217.77:8898/ C9 r. z' L$ ?# r. G
公仔箱論壇# t. X& r8 x' m4 \+ ]& G' B1 x: ~
材料 I" Y% c6 a* _9 _" e5 k
急凍鴨舌 450克、五香粉 1/2茶匙、八角 2粒、香葉 3片、草果 1個、薑片 3片、梳打粉 1茶匙、水 240毫升、白芝麻少許 & L! y4 ] P! ]1 ]4 A, `, C2 |
5.39.217.77:88984 l6 I: b. g }9 W5 E
調味料
4 B+ W0 ~+ O) }9 e' Mtvb now,tvbnow,bttvb麻油/蠔油/生抽各 2湯匙、雞粉/糖各 1茶匙、老抽 1湯匙1 l8 S; R2 u+ H
tvb now,tvbnow,bttvb- K0 i0 {8 T4 C/ M% l/ K
 5.39.217.77:88980 n. C8 W2 }* N# V; Y
: a9 M0 K$ |" z9 x! L* _公仔箱論壇做法
$ J( e; ^# ^1 f, v公仔箱論壇1.將梳打粉加水拌勻，放入鴨舌浸約 1小時，然後倒出，再冲水 5分鐘後瀝乾。, ]' i6 D* ?: i' H
6 ?5 E9 p C. D4 Dtvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾適量水，放入鴨舌汆水約1分鐘撈起。開中火燒熱鑊下油，下薑片和鴨舌炒香，然後灒水，加草果、八角、香葉及五香粉炒勻，再下生抽、雞粉、砂糖、蠔油及老抽炒勻，煮至收乾汁，下麻油兜勻上碟。
7 t; K" o5 z" G4 P1 o6 B7 P- [/ l/ r2 K+ ]% f
3.最後撒上白芝麻即可。 5.39.217.77:88980 }2 }, H% g% \ k4 Y
2 v5 j% ]! X2 {$ R2 W5 Q) t1 t$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" _* C$ {- g/ g- o7 U6 y! V7 Ctvb now,tvbnow,bttvb
- y8 [" O' `7 s/ q( {tvb now,tvbnow,bttvb
: b% o1 l5 B" g" S1 c, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ D/ M# a* \% h公仔箱論壇貼士
7 g: A! J1 P- u; [3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。記得八角不可放太多，否則煮出來會有苦澀味。
0 c5 m# ?# X1 P' h" b2 J. s5.39.217.77:8898 |
發表於 2009-9-10 01:35 PM
| 