[中式食譜] 麪豉骨

nt1972

        公仔箱論壇3 X; ]! s( p, V% L5 |
5.39.217.77:8898# \2 J  m# F) s
材料
3 l4 v9 B- x( s7 E8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。唐排骨 1斤、日本味噌 2/3湯匙- s/ d/ W: s; x9 r
5.39.217.77:8898' G9 l$ x( E8 g/ S2 c) E
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L" t) z  ^! `/ ~
蒜粒 15粒（剁碎）、葱 2棵（切粒）、薑 2片、紹酒 1/4杯、上湯 1/5杯、清水 1/2杯、鹽/胡椒粉各 1/4茶匙、油 1湯匙1 e5 c0 q( j8 U  E+ h3 G$ u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O$ V& n- |# k' u: d8 n2 B+ P
5.39.217.77:8898# k% o4 P$ h/ F
做法5.39.217.77:88984 C- r8 Z) b* r6 p9 X
1.唐排骨加鹽及胡椒粉調味，醃 15分鐘。
" ^0 k2 ^8 |5 z( A6 \公仔箱論壇+ u. B- I6 h- R$ R4 `% H) `* q
2.燒熱鍋加油，以中火爆香薑、蒜粒及葱粒，加唐排骨煎約 1分鐘。
0 n. Q$ k! D8 Z9 j$ w; K, D$ h5.39.217.77:8898
, ^4 e' J  p2 a. s! Ltvb now,tvbnow,bttvb3.然後注入紹酒煮滾，將排骨撥向旁邊，加日本味噌拌溶，加上湯及清水煮滾，冚蓋轉中小火煮約 12至 15分鐘，煮至收汁即可上碟。
9 t6 K  z- q$ L2 I- Q. S
. @3 [" x6 f2 q% D+ f公仔箱論壇5.39.217.77:8898" |* T9 }4 p1 y& k8 e1 K

: m* Q! \6 p7 }* }1 U5.39.217.77:8898
# Q+ O; E1 C- C3 k" M: ^1 b1 p+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& V2 E" ]& p" R6 t1 N# `5.39.217.77:8898貼士
  d) f% l: f5 k' E: y! T公仔箱論壇市面上有多種日本麪豉，信州麪豉較鹹香；北海道麪豉味道會淡一點，所以記得試味後才加糖調味。公仔箱論壇' c8 m& @5 c$ C) I+ \$ ?" P5 Z" I

lamyumchoi

衷心感謝你的分享！