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材料, S5 I# l. E# n! K
牛蒡 1/2條、甘笋 1/3條、紅辣椒 1小根、山藥 1/2條、吞拿魚生/花青魚生各 50克、大菜絲 5克6 Y8 R& Y# T+ r- g
& J* x3 f5 w/ t) N! F1 j9 V c調味料
, [4 l* o% N. n- o+ B公仔箱論壇水 1/2碗、糖 1茶匙、味噌/米酒/豉油各 1湯匙、白芝麻適量、醋少許、油 2湯匙
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( @! K/ f. V% o# ~6 H2 d. m5.39.217.77:8898大菜絲是一種天然的海藻植物，含有豐富纖維，對腸道有益，有助減肥。
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做法 公仔箱論壇5 k# ~" ~1 Z6 z; v
1.大菜絲加適量水浸軟；甘笋削皮切成細絲；紅辣椒切成薄片；山藥刨皮後切絲。
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2.牛蒡切成幼絲，放入一大碗水中，加醋拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F6 w; p8 U ^, q! I* L
8 g9 t) Y# Z8 E1 J7 j9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將味噌、糖、豉油、米酒及半碗水拌勻。
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4.將牛蒡絲瀝乾，燒熱鍋下油，放入牛蒡絲以中小火將水份炒乾，約炒2分鐘，再放入甘笋絲、山藥絲、大菜絲及紅辣椒，稍稍拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb1 V% n6 y- g$ Z W7 Z
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5.然後加入（ 3）炒乾，即可熄火上碟。旁邊放上魚生，最後撒上白芝麻即成。
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貼士
- P1 g3 f0 w# t+ ^# f' E9 |牛蒡絲浸鹽水或浸醋可防止變黑。
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發表於 2009-9-8 01:28 PM
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